Jablkový zákusok
Jablkový zákusok

Jablkový koláčik s pudingom fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 1. novembra 2019
Jablkový koláčik s pudingom (fotorecept)
Foto: olinecka

Na tento jesenný čas, pre hostí, alebo len tak.

45 minút
príprava
30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
300 g
130 g
130 g (alebo Palmarin)
1/2 bal.
2 ks
Plnka:
6 ks stredné, nastrúhané
3-4 PL
2 bal.
600 ml (100 %)
Dokončenie:
400 - 500 ml (30 %)
1 bal.
 (na posypanie)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si suroviny na cesto.

    Jablkový koláčik s pudingom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Suroviny na jablkovú plnku.

    Jablkový koláčik s pudingom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Múku preosejeme do väčšej misy pridáme cukor, vajíčka, prášok do pečiva a zmäknuté maslo pokrájané na menšie kúsky.

    Jablkový koláčik s pudingom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Rukou vypracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do fólie a dáme do chladničky aspoň na 1 hodinu stuhnúť.

    Jablkový koláčik s pudingom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Z vanilkových pudingov, cukru a džúsu uvaríme hustý puding, ktorý zakryjeme fóliou a necháme vychladnúť. Jablká ošúpeme a postrúhame.

    Jablkový koláčik s pudingom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vychladené cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 0,5 cm na veľkosť plechu 30x40 cm. Plech vymastíme a vysypeme múkou. Cesto pomocou valčeka prenesieme na plech, pritlačíme rukou a popicháme vidličkou.

    Jablkový koláčik s pudingom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Puding spojíme s nastrúhanymi jablkami, premiešame a rovnomerne natrieme na cesto.

    Jablkový koláčik s pudingom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 30 minút.

    Jablkový koláčik s pudingom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Upečený koláč necháme vychladnúť. Smotanu vyšľaháme so Smetafixom.

    Jablkový koláčik s pudingom (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Vychladnutý koláč potrieme šľahačkou a dáme do chladničky aspoň na 2 -3 hodiny stuhnúť. Pred podávaním posypeme mletou škoricou. Dobrú chuť.

    Jablkový koláčik s pudingom (fotorecept) - obrázok 10
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Ovocné, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

haji
Pěkný recept, vděčná jablková plnka a navrch šlehačka, skořice - fajnová dobrota! @olinecka děkuji za chutný a pěkně popsaný, vyfocený receptík, jsi šikulka!
cesminaz
Tiež som nedávno piekla jablkovo-pudingový koláčik,ale môj je inakší :-) Aj táto tvoja verzia je velmi lákavá!
garanco
Receptov na jablkové koláče nie je nikdy dosť, vždy sú vítané.
Na jablkové dávam šľahačku iba ako "pridanú hodnotu". Šľahačku si dávajú iba vnučky, množstvo podľa chuti a vzory z nej podľa fantázie, dospelým tie kalórie nechýbajú, a keď majú aj oni chuť, tak si ju pridajú sami -:))