Jablkový zákusok
Jablkový zákusok

Jablkový koláčik s pudingom fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 4. októbra 2019
Jablkový koláčik s pudingom (fotorecept)
Foto: olinecka

Sezóna jabĺk je tu a tak som upiekla jablkový zákusok s čokoládovým pudingom.

50 minút
príprava
30-20 minút
na 180 °C

Suroviny

Jablkové cesto:
3 ks
200 g
1 bal.
1,5 dcl
1 dcl
230 g
2 ČL
2 ČL
400 g (2 väčšie)
Kakaové cesto:
3 ks
200 g
200 g
3/4 bal.
2 PL
1,5 dcl
Plnka jablkovo-pudingová:
900 g (4 väčšie)
4 PL (podľa sladkosti jabĺk)
3 bal.
250 ml
300-400 ml
1 bal.
Na ozdobu:
 (alebo slaný karamel a pod.)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Príprava surovín na jablkové cesto.

    Jablkový koláčik s pudingom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Suroviny na kakaové cesto.

    Jablkový koláčik s pudingom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Suroviny na jablkovo-pudingovú plnku.

    Jablkový koláčik s pudingom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Jablkové cesto: Vajíčka, cukor kryštálový a vanilínový vymiešame do penista. Striedavo pridáme mlieko, olej, múku zmiešanú so sódou bikarbónou a nakoniec nastrúhané jablká premiešané so škoricou. Plech 30x40 cm vyložíme papierom na pečenie, nalejeme cesto. Rúru predhrejeme na 180 stupňov pečieme 30 minút.

    Jablkový koláčik s pudingom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Upečený korpus necháme vychladnúť, stiahneme papier na pečenie. Počas pečenia pripravíme plnku: Nastrúhame jablká, dáme variť s cukrom asi 5-7 minút. V mlieku rozhabarkujeme pudingy a vlejeme k jablkám, uvaríme hustý puding.

    Jablkový koláčik s pudingom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Plnku necháme trocha vychladnúť nanesieme na jablkový korpus. Upečieme kakaové cesto: Vajíčka, cukor vymiešame do penista, pridáme po častiach mlieko a nakoniec preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom. Rúru predhrejeme na 180 stupňov, cesto dáme na plech s papierom na pečenie a pečieme 20 minút. Z korpusu odstránime papier a vychladnutý korpus položíme na jablkovú plnku.

    Jablkový koláčik s pudingom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Smotanu vyšľaháme do polotuha, pridáme Smetafix a potrieme rovnomerne koláč. Dáme do chladničky stuhnúť. Posypeme čokoládovými hoblinkami a pod.

    Jablkový koláčik s pudingom (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

11 komentárov k receptu
Krásne vyzerá a chuťovo musí byť výborný. Upečiem na Dušičky, keď sa zíde celá rodina. Určite pochvália. Doposiaľ boli všetky tvoje recepty super. Si šikovnica. Ďakujem za recepty, ktoré pridávaš. Želám dobré zdravie....
V coko verzii som jablkovy kolac este nerobila, ale uz pri pohlade na krasne foto viem, ze najblizsi kolac bude prave tento, strasne sa mi slinky zbiehaju :))))

Pridaj komentár k receptu: