Jablkový závin

Jablkový a hruškový závin

Name: Jablkový a hruškový závin
Prep time: 50 min
Cook time: 45 min
Total time: 95 min
Yield: porcií
Ingredients: tvaroh mäkký, 250 g; maslo, 250 g zmäknuté; múka hladká, 250 g; soľ, štipka; strúhanka, asi 100 g; maslo, 1 KL; jablká, asi 1 kg (alebo hrušky); orechy vlašské, hrsť; hrozienka, namočené v rume; škorica mletá; cukor; vajce, 1 ks

rubyrom, 3. novembra 2018

Foto: rubyrom

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#jablkovyzavin #jablka #hruskovyzavin #hrusky #zavin

50 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g	tvaroh mäkký
250 g zmäknuté	maslo
250 g	múka hladká
štipka	soľ
Náplň:
asi 100 g	strúhanka
1 KL	maslo
asi 1 kg (alebo hrušky)	jablká
hrsť	orechy vlašské
namočené v rume	hrozienka
	škorica mletá
	cukor
Na potretie:
1 ks	vajce

Postup

1
Vše propracujeme a těsto rozdělíme na dva díly. Rozválíme na obdélníky a posypeme na másle opraženou strouhankou. Jeden závin jsem udělala s jablky a druhý s hruškami. Jablka a hrušky oloupeme a zbavíme jadřinců, nahrubo nastrouháme a vymačkáme šťávu. Stejnoměrně rozložíme na těsto, posypeme skořicí a cukrem nebo skořicovým cukrem. Posypeme rozinkami a vlašskými ořechy. Zavineme, potřeme rozšlehaným vajíčkem, vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C dozlatova.