Jablkové šatôčky z tvarohového cesta
Jablkové šatôčky z tvarohového cesta

Jablkové šatôčky z tvarohového cesta fotorecept

elenas - fotkaelenas, 16. októbra 2018
Jablkové šatôčky z tvarohového cesta (fotorecept)
Foto: elenas

Ľahké, nadýchané a krásne voňavé koláčiky.

16
porcií
55 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
150 g
80-100 g
1 bal.
1 ks
štipka
6 PL
250 g
1 bal.
Plnka:
3-4 ks
z 1/2 citróna
3-4 ČL
Na potretie:
1 ks
1 PL
Na posypanie podľa chuti:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Tvaroh s cukrom dobre rozotrieme vidličkou. Pridáme vajce, štipku soli, vanilkový cukor, olej a všetko spolu premiešame.

    Jablkové šatôčky z tvarohového cesta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Múku preosejeme spolu s práškom do pečiva a pridáme k cestu. Zamiesime mäkké cesto. Prikryjeme kuchynskou utierkou a necháme odpočívať cca 20 minút.

    Jablkové šatôčky z tvarohového cesta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Medzitým jablka ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na plátky tenké cca 2-3 mm. Pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nezhnedli.

    Jablkové šatôčky z tvarohového cesta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto rozdelíme na 2 časti a na pomúčenej doske každú časť rozvaľkáme na kruh cca 24 cm a hrúbku cca 4-5 mm. Kruh nožom alebo radielkom rozdelíme na 8 častí. V užšej časti každého trojuholníka urobíme ešte tri ozdobné zárezy tak, aby sme neprerezali okraj.

    Jablkové šatôčky z tvarohového cesta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na širšiu časť trojuholníkov poukladáme plátky jabĺk a posypeme škoricovým cukrom. Tenší okraj cesta preložíme cez jablka a roh podhneme pod širší okraj tak, aby vznikli šatôčky.

    Jablkové šatôčky z tvarohového cesta (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Rúru predhrejeme na 180 °C. Šatôčky poukladáme na plech s papierom na pečenie. Vrch potrieme žĺtkom, rozmiešaným s mliekom a posypeme makom alebo sezamom, ja som použila nelúpaný.

    Jablkové šatôčky z tvarohového cesta (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Šatôčky pečieme v rozohriatej rúre cca 20-25 minút do zlatista.

    Jablkové šatôčky z tvarohového cesta (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Vrch môžeme (aj nemusíme) poprášiť práškovým cukrom. Dobrú chuť!

    Jablkové šatôčky z tvarohového cesta (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

22 komentárov k receptu
Velmi povedený receptík. Šátečky s jablky - jako z pohádky, krásná práce, chutná maškrta! Jsi šikulka! Šlo by posypat aj nasekanými ořechy, hmm
@Jujoska (16.10.2018 13:20)

Jej , priznám sa, že varechu som neštudovala pred zverejnením receptu, recept mám úplne z iného zdroja ale ďakujem za Vašu pozornosť:)
Dnes boli na raňajky. Vstala som "so sliepkami", upiekla, zas som išla spať a ráno po prebudení mňa aj mojich rodičov čakali skvelé raňajky. Ďakujem za recept.
@Dvorka (20.10.2018 12:10)

Ďakujem za pekný komentár, som rada, že šatôčky sa podarili a všetkým chutilo. Si šikuľka, rodičia musia byť veľmi hrdí.
Tvoje cesto je neuveriteľné. Piekla som z neho vianočku, do cesta som dala na malé kocky nakrájané jablká.
Vianočka aj na tretí deň odložená len v ľanovom vrecku bola fantastická. Nemala som vajíčko, potierala som len trochou bielka, tak nie je pekná lesklá, ale na chuti tomu neubral. Znova sa opakujem, ďakujem za senzačný recept.


@Dvorka (7.1.2019 13:38)

Fantastický si to vymyslela! Veľmi sa teším, že tento recept bol užitočný, cesto je naozaj na ďalší deň ešte jemnejšie ako čerstvo upečené. Pre lepšiu chuť, do vianočky by som možno dala namiesto oleja, rozpustené čerstvé maslo.

Pridaj komentár k receptu: