Jablková torta z krehkého cesta

Name: Jablková torta z krehkého cesta
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: maslo, 150 g; múka polohrubá, 200 g; vajce, 1 ks; jablká, 600 g; smotana kyslá , 800 g (16 %); med, 2 PL; vajce, 3 ks; smotana na šľahanie , 200 g (min. obsah tuku 30-31%)

Ivan Štefula
šéfkuchár hotela Magnus v Trenčíne, 10. septembra 2015

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

35 minút
príprava

45 minút
na 150 °C

Suroviny

Cesto:
150 g	maslo
200 g	múka polohrubá
1 ks	vajce
Plnka:
600 g	jablká
800 g (16 %)	smotana kyslá
2 PL	med
3 ks	vajce
200 g (min. obsah tuku 30-31%)	smotana na šľahanie

Postup

1
Maslo, múku a vajce spolu zmiešame a vytvoríme mäkké cesto, ktoré necháme v chladničke 20 minút odpočívať.
2
Do kyslej smotany pridáme med, nahrubo nastrúhané jablká, vajcia a smotanu na šľahanie. Všetko spolu premiešame.
3
Okrúhlu tortovú formu s priemerom 24 cm vystelieme rovnomerne cestom aj po stranách. Vylejeme do nej pripravenú jablkovú zmes a pečieme pri teplote 150 °C.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kukulienka71

kukulienka71 10. septembra 2015 o 15:34

toto sa mi tiež veľmi páči, ako sladidlo len med, musím si ten recept uložiť, ďakujem

@zareaguj

Pekný komentár

eva155

eva155 11. septembra 2015 o 13:55

Tak slahacka , myslene ako vymiesana, nie smotana na slahanie? Ci?

@zareaguj

Pekný komentár

andreeeja

andreeeja 19. septembra 2015 o 13:06

ahojte...minulý týždeň som vyskúšala piecť túto tortu, vôbec som nebola spokojná...nie a nie sa upiecť, bola stále riedka až vodová...neviem kde som urobila chybu, všetko som robila podľa receptu a postupu ako sa píše

@zareaguj

Pekný komentár