Jablková omáčka

Name: Jablková omáčka
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: jablká , 3 ks (môžu byť aj opadané); cibuľa, 1 ks - stredná; olej olivový , 3 PL; hladká múka , 2 PL; škorica, 1 mokka lyžička; soľ; voda; cukor, (podľa chuti); citrónová šťava, z 0,5 ks

garanco, 14. septembra 2011

Foto: garanco

Dnes som mala na starosti malú chorú stravníčku, ktorá má rada "obyčajnú" polievku, t.j. vývar s rezancami. Jabĺk je tiež dosť, tak som to Zobraziť celý popisDnes som mala na starosti malú chorú stravníčku, ktorá má rada "obyčajnú" polievku, t.j. vývar s rezancami. Jabĺk je tiež dosť, tak som to pospájala. Aj prestieranie a obrus som prispôsobila dva a polročnej samostatnej slečne.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks (môžu byť aj opadané)	jablká
1 ks - stredná	cibuľa
3 PL	olej olivový
2 PL	hladká múka
1 mokka lyžička	škorica
	soľ
	voda
(podľa chuti)	cukor
z 0,5 ks	citrónová šťava

Postup

1
Jablká olúpeme, pokrájame a vložíme do 1-2 dl vody ochutenej citrónovou šťavou. Varíme, až sa rozvaria. V druhej nádobe urobíme svetlú zápražku, v nej krátko opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu (vnučka miešala, ja som tŕpla, aby sa nepopálila)

2
Zalejeme studenou vodou - asi 0,5 litra, dobre miešame a povaríme 3-4 minúty. Potom pridáme k základu rozvarené jablká, posolíme, ochutíme škoricou, prípadne cukrom a rozmixujeme (pozor na horúcu masu!).

3
Podávame s knedľou, hovädzím vareným a hlavne dobrým jedákom. Túto omáčku som robila poprvýkrát, mala jemnú chuť a chutila aj dospelým. (Na stôl som dala aj neestetický gumový obrus, lebo malá je sama a skoro vždy doplní stôl nejakou kvapkou z jedla)