Hydina so zelenou fazuľkou a rukolou

Name: Hydina so zelenou fazuľkou a rukolou
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: mäso z hydiny , 1 kg /prsia/; fazuľové struky, 1 kg; paprika červená, 2 ks, a zelená čerstvá; cibuľa , 1 ks; smotana na šľahanie, 250 ml; korenie na ryby s citrónom, 1 sáčok; cukor kryštál, 1 PL; rukola, 300 g; zemiaky, 1 kg veľké; petržlenová vňať, 100 g; rozmarín, 3 vetvičky; olej olivový , 2 dcl

bejgi, 8. januára 2012

Foto: bejgi

Nedeľný obed...niečo ľahšie po sviatkoch :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

60 minút
príprava

25 minút
na 250 °C

Suroviny

1 kg /prsia/	mäso z hydiny
1 kg	fazuľové struky
2 ks, a zelená čerstvá	paprika červená
1 ks	cibuľa
250 ml	smotana na šľahanie
1 sáčok	korenie na ryby s citrónom
1 PL	cukor kryštál
300 g	rukola
Príloha:
1 kg veľké	zemiaky
100 g	petržlenová vňať
3 vetvičky	rozmarín
2 dcl	olej olivový

Postup

1
Hydinové mäsko pokrájame na ľubovoľné pásiky, kocky... pridáme korenie, cukor, olivový olej.

2
Marinované mäso dáme na rozohriatu panvicu cca 15 min. necháme podusiť, pridáme červenú /zelenú/ papriku,cibuľu pór a na koniec udusenú zelenú fazuľku.

3
Na záver pridáme šľahačkovú smotanu a rukolu /pridá chuť slaninky:)/

4
Medzi tým si pripravíme prílohu, zemiaky, očistíme, narežeme na plátky /veľké/ pridáme petržlenovú vňatku, rozmarín, cibuľku a olej /poriadne premiešame/