Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Huspenina mojej mamky fotorecept

danculka - fotkadanculka, 8. februára 2012
Huspenina mojej mamky (fotorecept)
Foto: danculka

V 90 DD,sa môže použiť v bielkovinový deň aj ,ako obed a večeru...

8 hodín minút
príprava

Suroviny

6 ks
1200 g
1000 g
1500 g
10 str
1 ks
10 ks
5  ks
10 ks




Postup

  1. 1

    Paprčky dôkladne očistíme a umyjeme,kože tiež,aby tam nebola srsť všetko vyumývame a dáme do velkého hrnca...

    Huspenina mojej mamky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    a zalejeme vodou a začneme variť , pomali pozberám penu a potom pridám korenimy a soľ,s tou opatrne,aby keď sa odparí voda,nebol aspik slaný,radšej posolíme potom... a pomali varím aj7 hodín...

    Huspenina mojej mamky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    po uvarení zlejem aspik a mäsko porozdeľujem do alonalových misiek,aj do rôznych iných,ak nie je dostatok alobalových a zalejem každu aspikom a už len počkať,kým huspenina ztuhne...

    Huspenina mojej mamky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vyklopíme na tanier a ozdobíme ,hlavne cibuľou a pokvapkáme octom , dobrú chuť...

    Huspenina mojej mamky (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

Pridaj koment
7291_1553437687 - profilový obrázok
bejgi
bejgi
@Danculka , s tymto receptom si ulahodila môjmu mužovi, nikdy nevie aký pomer masa...je ten správny, takže ti ďakuje a cez vikend vyskúša, sľubuje :)
@zareaguj
5454_1391956186 - profilový obrázok
danculka
danculka
Ja mám rada v huspenine chudé mäsko preto tá lopatla...díky.
@zareaguj
14529_1411237832 - profilový obrázok
salinka
salinka
Taka dieta by sa mi pacila, ked sa pri nej mozu papat taketo dobroty:-) Narobila si mi chutky.
@zareaguj
5454_1391956186 - profilový obrázok
danculka
danculka
Keď sa to uvarilo,tak som to nechala sadnúť celé a zobrala som všetkú masť z toho preč a znovu so to pustila a podelila do misiek,takže to masté nie je až tak...
@zareaguj
17220_1327341652 - profilový obrázok
rein
rein
Ja som ju varil asi týždeň do zadu,používam presne tie isté suroviny,ale hlavne musí byť aj to mäsko.Ja naviac pridávam koreninovú zeleninu a kým sa všetko uvarí,zelenina je preč,a aj kúsok mäska,kým sa všetko doladí a dochutí.
@zareaguj
5454_1391956186 - profilový obrázok
danculka
danculka
Vieš@rein ,manžel koreňovú zeleninu tam nechce,lebo jeho maminka to tam nedávala:)))))))),takže to tam nedávam ani ja,hoci zeleninu má tád:)),díky za koment...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
cistinka
cistinka
Tvoj muž má také chute ako ja....tiež mám rada bez zeleniny :-) Takto ju robievala naša babka a asi ju uvarím aj ja keď budem mať vhodný materiál.
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
Varila som minulý týždeň.Milujeme huspeninu.Keď ju uvarím,potom chodím pozerať ako tuhne.Nemôžem sa dočkať kedy si dám chutné sústa.Máš ju veľmi peknú tuhú.Naša mamka hovorievala,že musí byť tuhá,ako remeň!!!!
@zareaguj
používateľ nemá avatar
modrykamen
modrykamen
Naša rodina "studenia" robí z údeného mäsa. Ja pridávam čerstvé pliecko. Ináč z polovičnej dávky a je v recepte. Pre štvorčlennú rodinu to stačí. Práve takú huspeninu dojedáme.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
rea1
rea1
je huspeninovy cas. :-)) ja som tiez robila minuly vikend, este nam troska ostala. ja zvyknem okrem paprc, kozi a kolena dat aj bravcove srdce a jazyk, aby bolo aj chude masko a niekedy, miesto jednej ci dvoch paprciek kupim pol hlavy. ak je nejako vyrazne sympaticka. aj teraz sme ju tam mali. zeleninu nedavam ale ked boli deti male, robili sme pre ne extra misky, bez kozi (tie tam ja musim mat! :-) ), len s chudym maskom a naspodok misky sme dali koliesko vajicka uvareneho natvrdo a kusok varenej mrkvy. aby to pekne vyzeralo. mama zvykla tiez uz z naliatej huspeniny zoskrabat zvrchu usadenu mast, a potom na nej upiekla zemiaky. ale nikdy som nemala presne vahy, kolko coho treba dat, vzdy tak umelecky privriem jedno oko, rozhodnem sa, kolko huspeniny chcem mat a podla toho kupim paprcky, koze a vsetko ostatne. o dva tyzdne robim dalsiu varku. mnam. :-)
@zareaguj
5454_1391956186 - profilový obrázok
danculka
danculka
Ja som teraz potrebovala uvariť viac preto toľko,díky za komentáre...
@zareaguj
285_1258623498 - profilový obrázok
hefi
hefi
naštartovala si aj mna danculka, na budúci týžden uvarím aj ja. Ja ju nenalievam do misiek, ale do pekáča na pečenie mäsa na dno ktorého nakrájam na tenké plátky cesnak, naukladám mäso a zalejem asi do pol pekáča vývarom. Keď sadne tak ju podávam nakrájanú na väčšie úhľadné kocky. Díky za tip.
@zareaguj
5454_1391956186 - profilový obrázok
danculka
danculka
Je to jednoduhšie,ale keď chceš niekomu dať tak,je toto praktickejšie...díky...
@zareaguj
20830_1334766217 - profilový obrázok
isabel1
isabel1
Nádherná -naša babka ju vedela spraviť takú super.
@zareaguj
6990_1324817689 - profilový obrázok
hubata
hubata
Správna huspenina, taká aká má byť. Máš ju super ako vždy: foto, popis receptu, si veľmi šikovná gazdiná.
@zareaguj
104664_1281527165 - profilový obrázok
marienka44
marienka44
@Danculka , prezrad, ako krajas tu uhorku na zavitky. Pacilo by sa mi to aj na nejake oblozene misy.
V mojej kuch. knihe od p. Marienkovej sa pise, ze hned na zaciatku varu treba pridat trochu octu do huspeniny, vari sa s octom cely cas. Neviete vysvetlit preco?
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
no mas ju vyparadenu az jedna radost az sa slinky zbiehaju.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
ked sa huspenina zmuti treba do nej dat 2 bielka a sama sa vyciri
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
nedavam zeleninu,hodne cesnaku pred koncom a pocas varenia velku cibulu,cele korenie,sol q1Pl octu/alebo cervenu paradajku ta nedovoli aby polievka zmutnela ona ju vyciri.
@zareaguj
5454_1391956186 - profilový obrázok
danculka
danculka
Teraz neviem,či si ju robil a práve jedol,alebo mľaskal nad obrázkom ha,ha,ha díky
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Kačica so sušeným ovocím (fotorecept)

Kačica so sušeným ovocím (fotorecept)

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)

Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept)

Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Daniela , Štrkovec

Daniela , Štrkovec

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Jana, Madunice

Jana, Madunice

Marcela, Považská Bystrica

Marcela, Považská Bystrica

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu

Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie Magazín Varecha: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie
  2. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  3. Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme Magazín Varecha: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme
  4. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Koláče: Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  3. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  4. Kačica so sušeným ovocím (fotorecept) Kačica so sušeným ovocím +fotopostup
  5. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  6. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  7. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  5. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  6. Makovo-citrónový veniec bez lepku Makovo-citrónový veniec bez lepku
  7. Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  5. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  5. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
  6. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  7. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky