Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Huspenina mojej mamky fotorecept

danculka - fotkadanculka, 8. februára 2012
Huspenina mojej mamky (fotorecept)
Foto: danculka

V 90 DD,sa môže použiť v bielkovinový deň aj ,ako obed a večeru...

8 hodín minút
príprava

Suroviny

6 ks
1200 g
1000 g
1500 g
10 str
1 ks
10 ks
5  ks
10 ks




Postup

  1. 1

    Paprčky dôkladne očistíme a umyjeme,kože tiež,aby tam nebola srsť všetko vyumývame a dáme do velkého hrnca...

    Huspenina mojej mamky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    a zalejeme vodou a začneme variť , pomali pozberám penu a potom pridám korenimy a soľ,s tou opatrne,aby keď sa odparí voda,nebol aspik slaný,radšej posolíme potom... a pomali varím aj7 hodín...

    Huspenina mojej mamky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    po uvarení zlejem aspik a mäsko porozdeľujem do alonalových misiek,aj do rôznych iných,ak nie je dostatok alobalových a zalejem každu aspikom a už len počkať,kým huspenina ztuhne...

    Huspenina mojej mamky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vyklopíme na tanier a ozdobíme ,hlavne cibuľou a pokvapkáme octom , dobrú chuť...

    Huspenina mojej mamky (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

Pridaj koment
7291_1553437687 - profilový obrázok
bejgi
bejgi
@Danculka , s tymto receptom si ulahodila môjmu mužovi, nikdy nevie aký pomer masa...je ten správny, takže ti ďakuje a cez vikend vyskúša, sľubuje :)
@zareaguj
5454_1391956186 - profilový obrázok
danculka
danculka
Ja mám rada v huspenine chudé mäsko preto tá lopatla...díky.
@zareaguj
14529_1411237832 - profilový obrázok
salinka
salinka
Taka dieta by sa mi pacila, ked sa pri nej mozu papat taketo dobroty:-) Narobila si mi chutky.
@zareaguj
5454_1391956186 - profilový obrázok
danculka
danculka
Keď sa to uvarilo,tak som to nechala sadnúť celé a zobrala som všetkú masť z toho preč a znovu so to pustila a podelila do misiek,takže to masté nie je až tak...
@zareaguj
17220_1327341652 - profilový obrázok
rein
rein
Ja som ju varil asi týždeň do zadu,používam presne tie isté suroviny,ale hlavne musí byť aj to mäsko.Ja naviac pridávam koreninovú zeleninu a kým sa všetko uvarí,zelenina je preč,a aj kúsok mäska,kým sa všetko doladí a dochutí.
@zareaguj
5454_1391956186 - profilový obrázok
danculka
danculka
Vieš@rein ,manžel koreňovú zeleninu tam nechce,lebo jeho maminka to tam nedávala:)))))))),takže to tam nedávam ani ja,hoci zeleninu má tád:)),díky za koment...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
cistinka
cistinka
Tvoj muž má také chute ako ja....tiež mám rada bez zeleniny :-) Takto ju robievala naša babka a asi ju uvarím aj ja keď budem mať vhodný materiál.
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
Varila som minulý týždeň.Milujeme huspeninu.Keď ju uvarím,potom chodím pozerať ako tuhne.Nemôžem sa dočkať kedy si dám chutné sústa.Máš ju veľmi peknú tuhú.Naša mamka hovorievala,že musí byť tuhá,ako remeň!!!!
@zareaguj
používateľ nemá avatar
modrykamen
modrykamen
Naša rodina "studenia" robí z údeného mäsa. Ja pridávam čerstvé pliecko. Ináč z polovičnej dávky a je v recepte. Pre štvorčlennú rodinu to stačí. Práve takú huspeninu dojedáme.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
rea1
rea1
je huspeninovy cas. :-)) ja som tiez robila minuly vikend, este nam troska ostala. ja zvyknem okrem paprc, kozi a kolena dat aj bravcove srdce a jazyk, aby bolo aj chude masko a niekedy, miesto jednej ci dvoch paprciek kupim pol hlavy. ak je nejako vyrazne sympaticka. aj teraz sme ju tam mali. zeleninu nedavam ale ked boli deti male, robili sme pre ne extra misky, bez kozi (tie tam ja musim mat! :-) ), len s chudym maskom a naspodok misky sme dali koliesko vajicka uvareneho natvrdo a kusok varenej mrkvy. aby to pekne vyzeralo. mama zvykla tiez uz z naliatej huspeniny zoskrabat zvrchu usadenu mast, a potom na nej upiekla zemiaky. ale nikdy som nemala presne vahy, kolko coho treba dat, vzdy tak umelecky privriem jedno oko, rozhodnem sa, kolko huspeniny chcem mat a podla toho kupim paprcky, koze a vsetko ostatne. o dva tyzdne robim dalsiu varku. mnam. :-)
@zareaguj
5454_1391956186 - profilový obrázok
danculka
danculka
Ja som teraz potrebovala uvariť viac preto toľko,díky za komentáre...
@zareaguj
285_1258623498 - profilový obrázok
hefi
hefi
naštartovala si aj mna danculka, na budúci týžden uvarím aj ja. Ja ju nenalievam do misiek, ale do pekáča na pečenie mäsa na dno ktorého nakrájam na tenké plátky cesnak, naukladám mäso a zalejem asi do pol pekáča vývarom. Keď sadne tak ju podávam nakrájanú na väčšie úhľadné kocky. Díky za tip.
@zareaguj
5454_1391956186 - profilový obrázok
danculka
danculka
Je to jednoduhšie,ale keď chceš niekomu dať tak,je toto praktickejšie...díky...
@zareaguj
20830_1334766217 - profilový obrázok
isabel1
isabel1
Nádherná -naša babka ju vedela spraviť takú super.
@zareaguj
6990_1324817689 - profilový obrázok
hubata
hubata
Správna huspenina, taká aká má byť. Máš ju super ako vždy: foto, popis receptu, si veľmi šikovná gazdiná.
@zareaguj
104664_1281527165 - profilový obrázok
marienka44
marienka44
@Danculka , prezrad, ako krajas tu uhorku na zavitky. Pacilo by sa mi to aj na nejake oblozene misy.
V mojej kuch. knihe od p. Marienkovej sa pise, ze hned na zaciatku varu treba pridat trochu octu do huspeniny, vari sa s octom cely cas. Neviete vysvetlit preco?
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
no mas ju vyparadenu az jedna radost az sa slinky zbiehaju.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
ked sa huspenina zmuti treba do nej dat 2 bielka a sama sa vyciri
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
nedavam zeleninu,hodne cesnaku pred koncom a pocas varenia velku cibulu,cele korenie,sol q1Pl octu/alebo cervenu paradajku ta nedovoli aby polievka zmutnela ona ju vyciri.
@zareaguj
5454_1391956186 - profilový obrázok
danculka
danculka
Teraz neviem,či si ju robil a práve jedol,alebo mľaskal nad obrázkom ha,ha,ha díky
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Marcipánové sušienky s mandľami

Marcipánové sušienky s mandľami

Mandľové linecké pečivo

Mandľové linecké pečivo

Orechové rumové kocky bez lepku

Orechové rumové kocky bez lepku

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept)

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Jana, Trencin

Jana, Trencin

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Marcela, Považská Bystrica

Marcela, Považská Bystrica

Jan, Ziar nad Hronom

Jan, Ziar nad Hronom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé

8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé

Jardo Žídek: S manželkou si varíme každý samostatne svoje štedrovečerné jedlá

Jardo Žídek: S manželkou si varíme každý samostatne svoje štedrovečerné jedlá

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť

Ikonické pečivo: Všetko, čo potrebujete vedieť o vanilkových rožkoch, vrátane tých najlepších receptov

Ikonické pečivo: Všetko, čo potrebujete vedieť o vanilkových rožkoch, vrátane tých najlepších receptov



Redakčné tipy z Varechy
  1. Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov
  2. Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
  3. Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
  4. Čokoládové rožteky TV Varecha: Čokoládové rožteky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Marcipánové sušienky s mandľami Marcipánové sušienky s mandľami
  2. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  3. Čertove pirule Čertove pirule
  4. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  5. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  1. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  2. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  3. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  4. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  5. Mandľové vanilkové rožteky Mandľové vanilkové rožteky
  6. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  7. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  1. Grilážky Grilážky
  2. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  3. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  4. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  7. Kysnutý makový závin (fotorecept) Kysnutý makový závin +fotopostup
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  6. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky