Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Huspenina fotorecept

babkamt - fotkababkamt, 17. novembra 2011
Huspenina (fotorecept)
Foto: babkamt

Suroviny
500 g
1 ks
1 ks
1 čl
3 strúčiky




Postup

  1. 1

    Všetky suroviny som umyla.Kožky som znovu zrolovala,tak ako som ich kúpila.Do kuchty som dala cibuľu,soľ, celé čierne korenie,nové korenie,cesnak,kúsok zeleru.Zaliala som to asi 1,5 litrom vody.V kuchte som ju varila 2 hodiny.

    Huspenina (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Potom som obrala mäso.Do formy na srnčí chrbát - robila som do dvoch foriem - manželovi aj s kožkami - mne len s mäsom.Dala som ju stuhnúť.

    Huspenina (fotorecept) - obrázok 2

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
modrykamen
modrykamen
A čo rá masť na povrchu? Po otvorení kuchty sa dá masť z povrchu lyžicou pozberať. Ak môžem doporučiť, skús pridať napr. údené kolienko. Podľa mňa je to chutnejšie. Ináč v kuchte som to neskúsil, ale ak sa varí pomaly nemusí byť huspenina kalná a ušetria sa aspoň dve hodiny. Učíme sa navzájom.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
chrobik1009
chrobik1009
ja mastné zbieram bielym servítkom, ktorý položím na hladinu a po nasiaknutí vyberiem, nestačí jeden, ale krásne sa to dá odmastiť
@zareaguj
14377_1610096327 - profilový obrázok
sneica
sneica
otec si stale rozleje do tanierov a postupne sa tratia...:))) a da sa odmastit aj po stuhnuti..jemne zoskrabkat ...no a potom uz len cibulka a mala som rada aj z octom...
@zareaguj
6990_1324817689 - profilový obrázok
hubata
hubata
Veď masti je tam len pár bodiek, načo odmastiť........... masť nie je dačo umelé ako želatína ktorou sa umelo zahusťuje huspenina. @modr ýkamen: ale ak by tam pridala údené, to by bola huspenina údenej chuti, to by už nebolo ono. Náhodou je to výborná, poctivá huspenina uvarená tradičným spôsobom z klasických kvalitných surovín, bez pridania želírujúceho prípravku. Ešte máte? Už asi nie .....
@zareaguj
2x ilusa a farbuska
125248_1289154647 - profilový obrázok
babkamt
babkamt
hubata,samozrejme ,že sme ju už zjedli.Bola výborná.Inokedy sa pohrám a dávam dole masť.No v ten deň,keď som robila huspeninu,vytápala som slaninu,robila pagáčiky.Tak som akosi nemala čas.Ale na druhej strane, tej masti tam nebolo až tak veľa. Je pravda , že ja som si ju dala dolu.A s nakrájanou cibuľkou s trochou octu........
@zareaguj
93096_1282029663 - profilový obrázok
valeri
valeri
No určite bolo nebíčko v pap............. :-))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
rywal
rywal
Huspenina so zeleninou mi pripomína reštauráciu. Ja osobne uprednostňujem údene a neúdene bravčové kolienko, paprčky a kožky naporciované do 3dc. nerezových misiek spolu z kúskom zrolovanej šunky a štvrtkou natvrdo uvareného vajíčka.
@zareaguj
125248_1289154647 - profilový obrázok
babkamt
babkamt
rywal,ja mám rada čistú huspeninu.Vždy si spravím aspoň jeden tanier.Ten zjem prvý.S údeným kolenom som ešte nejedla.Treba vyskúšať.Môže to byť dobré.
@zareaguj
125248_1289154647 - profilový obrázok
babkamt
babkamt
danculka,vo forme je to skladnejšie ako v tanieroch.A dobre to vyzerá na tanieri.
@zareaguj
107578_1282653915 - profilový obrázok
duschko
duschko
Huspeninu, ci studeninu u nas skoro kazdy ma rad az na ml. syna, ktory studenu polievku nemusi. Tiez robim v kuchte, ale varim tak max. do 1 hod. na minim. plameni. Uplne to staci. Asi zalezi aj od kuchty. Je krasna, cira, ako ked sa robi aspik. Priznam sa, ze s udenym som este nerobil, urcite vyskusam. Pokazit sa na tom nic neda a masko mozem v akejkolvek forme.
@zareaguj
125248_1289154647 - profilový obrázok
babkamt
babkamt
duschko,ani ja som ešte nevarila huspeninu s údeným mäsom.Ale ten nápad variť ju v kuchte je super,lebo nám šetrí energiu.
@zareaguj
2279_1377681004 - profilový obrázok
milamila
milamila
No jedna nádhera, utekám hneď do mäsiarstva a poobede varím, krásne naaranžovaná v tej forme u nás nemusím ani aranžovať stačí dať do misiek a na druhý deň je po nej ale dnes určite dám aj ja do tej formy, len sa chcem spýtať či si ju predtým opláchla studenou vodou aby sa lepšie vyklápala, alebo nie. Ďakujem
@zareaguj
125248_1289154647 - profilový obrázok
babkamt
babkamt
milamila , áno , opláchla som formu v studenej vode. Ďakujem za pochvalu. Veru by som si už mala aj ja uvariť. Teraz v zime sa to hodí.
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
nedavame zeleninu a pridame bobkovy list este,inak mas ju taku podarenu,ze idem spravit,preglgam..a vies co?spravim podla tvojho receptu prvy krat aj so zeleninkou,uvidime rozdiel,vsetko mam...
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
a tiez ju lejeme do srncich chrbatov,alebo do hlbokeho plechu,kde si kazdy odoberie na tanier kolko chce...davala som aj to takych peknych vlnovatych misticiek pre efekt,alebo tanierov,ale neujalo sa to,ze z pekaca lepsie smakuje...:-D sto ludi-sto chuti
@zareaguj
125248_1289154647 - profilový obrázok
babkamt
babkamt
@marianne ako mladá gazdinka som dávala do tanierov. No takto sa to lepšie ukladá do chladničky. Podľa mňa ani tak nezáleží v čom ju podávaš. Tiež som na to myslela , že by som už mala uvariť huspeninu. Chuť by bola. Možno na budúci týždeň. Musím nakúpiť potrebné veci. Napíš či ti chutila.Súhlasím s tebou , že sto ľudí sto chutí.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept)

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept)

Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept)

Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept)

Nepečené orechové rezy (fotorecept)

Nepečené orechové rezy (fotorecept)

Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept)

Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Erika, Červeník

Erika, Červeník

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Martin, Bánovce nad Bebravou

Martin, Bánovce nad Bebravou

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Zachráňte ho: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli

Zachráňte ho: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli

Pečie celé Slovensko: O víťazovi dnes rozhodne veľkolepé finále na tému Vianoce. Čo sa bude piecť?

Pečie celé Slovensko: O víťazovi dnes rozhodne veľkolepé finále na tému Vianoce. Čo sa bude piecť?

Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?

Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?

Užitočné tipy: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať

Užitočné tipy: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať



Redakčné tipy z Varechy
  1. Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov
  2. Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
  3. Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
  4. Čokoládové rožteky TV Varecha: Čokoládové rožteky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  2. Čertove pirule Čertove pirule
  3. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  4. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  5. Parížske rožky Parížske rožky
  1. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  2. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  3. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  4. Mandľové vanilkové rožteky Mandľové vanilkové rožteky
  5. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  6. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  7. Domáce Toffifee bez karamelu (fotorecept) Domáce Toffifee bez karamelu +fotopostup
  1. Grilážky Grilážky
  2. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  3. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  4. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  7. Kysnutý makový závin (fotorecept) Kysnutý makový závin +fotopostup
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  6. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky