Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Huspenina fotorecept

babkamt - fotkababkamt, 17. novembra 2011
Huspenina (fotorecept)
Foto: babkamt

Suroviny
500 g
1 ks
1 ks
1 čl
3 strúčiky




Postup

  1. 1

    Všetky suroviny som umyla.Kožky som znovu zrolovala,tak ako som ich kúpila.Do kuchty som dala cibuľu,soľ, celé čierne korenie,nové korenie,cesnak,kúsok zeleru.Zaliala som to asi 1,5 litrom vody.V kuchte som ju varila 2 hodiny.

    Huspenina (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Potom som obrala mäso.Do formy na srnčí chrbát - robila som do dvoch foriem - manželovi aj s kožkami - mne len s mäsom.Dala som ju stuhnúť.

    Huspenina (fotorecept) - obrázok 2

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
modrykamen
modrykamen
A čo rá masť na povrchu? Po otvorení kuchty sa dá masť z povrchu lyžicou pozberať. Ak môžem doporučiť, skús pridať napr. údené kolienko. Podľa mňa je to chutnejšie. Ináč v kuchte som to neskúsil, ale ak sa varí pomaly nemusí byť huspenina kalná a ušetria sa aspoň dve hodiny. Učíme sa navzájom.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
chrobik1009
chrobik1009
ja mastné zbieram bielym servítkom, ktorý položím na hladinu a po nasiaknutí vyberiem, nestačí jeden, ale krásne sa to dá odmastiť
@zareaguj
14377_1610096327 - profilový obrázok
sneica
sneica
otec si stale rozleje do tanierov a postupne sa tratia...:))) a da sa odmastit aj po stuhnuti..jemne zoskrabkat ...no a potom uz len cibulka a mala som rada aj z octom...
@zareaguj
6990_1324817689 - profilový obrázok
hubata
hubata
Veď masti je tam len pár bodiek, načo odmastiť........... masť nie je dačo umelé ako želatína ktorou sa umelo zahusťuje huspenina. @modr ýkamen: ale ak by tam pridala údené, to by bola huspenina údenej chuti, to by už nebolo ono. Náhodou je to výborná, poctivá huspenina uvarená tradičným spôsobom z klasických kvalitných surovín, bez pridania želírujúceho prípravku. Ešte máte? Už asi nie .....
@zareaguj
2x ilusa a farbuska
125248_1289154647 - profilový obrázok
babkamt
babkamt
hubata,samozrejme ,že sme ju už zjedli.Bola výborná.Inokedy sa pohrám a dávam dole masť.No v ten deň,keď som robila huspeninu,vytápala som slaninu,robila pagáčiky.Tak som akosi nemala čas.Ale na druhej strane, tej masti tam nebolo až tak veľa. Je pravda , že ja som si ju dala dolu.A s nakrájanou cibuľkou s trochou octu........
@zareaguj
93096_1282029663 - profilový obrázok
valeri
valeri
No určite bolo nebíčko v pap............. :-))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
rywal
rywal
Huspenina so zeleninou mi pripomína reštauráciu. Ja osobne uprednostňujem údene a neúdene bravčové kolienko, paprčky a kožky naporciované do 3dc. nerezových misiek spolu z kúskom zrolovanej šunky a štvrtkou natvrdo uvareného vajíčka.
@zareaguj
125248_1289154647 - profilový obrázok
babkamt
babkamt
rywal,ja mám rada čistú huspeninu.Vždy si spravím aspoň jeden tanier.Ten zjem prvý.S údeným kolenom som ešte nejedla.Treba vyskúšať.Môže to byť dobré.
@zareaguj
125248_1289154647 - profilový obrázok
babkamt
babkamt
danculka,vo forme je to skladnejšie ako v tanieroch.A dobre to vyzerá na tanieri.
@zareaguj
107578_1282653915 - profilový obrázok
duschko
duschko
Huspeninu, ci studeninu u nas skoro kazdy ma rad az na ml. syna, ktory studenu polievku nemusi. Tiez robim v kuchte, ale varim tak max. do 1 hod. na minim. plameni. Uplne to staci. Asi zalezi aj od kuchty. Je krasna, cira, ako ked sa robi aspik. Priznam sa, ze s udenym som este nerobil, urcite vyskusam. Pokazit sa na tom nic neda a masko mozem v akejkolvek forme.
@zareaguj
125248_1289154647 - profilový obrázok
babkamt
babkamt
duschko,ani ja som ešte nevarila huspeninu s údeným mäsom.Ale ten nápad variť ju v kuchte je super,lebo nám šetrí energiu.
@zareaguj
2279_1377681004 - profilový obrázok
milamila
milamila
No jedna nádhera, utekám hneď do mäsiarstva a poobede varím, krásne naaranžovaná v tej forme u nás nemusím ani aranžovať stačí dať do misiek a na druhý deň je po nej ale dnes určite dám aj ja do tej formy, len sa chcem spýtať či si ju predtým opláchla studenou vodou aby sa lepšie vyklápala, alebo nie. Ďakujem
@zareaguj
125248_1289154647 - profilový obrázok
babkamt
babkamt
milamila , áno , opláchla som formu v studenej vode. Ďakujem za pochvalu. Veru by som si už mala aj ja uvariť. Teraz v zime sa to hodí.
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
nedavame zeleninu a pridame bobkovy list este,inak mas ju taku podarenu,ze idem spravit,preglgam..a vies co?spravim podla tvojho receptu prvy krat aj so zeleninkou,uvidime rozdiel,vsetko mam...
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
a tiez ju lejeme do srncich chrbatov,alebo do hlbokeho plechu,kde si kazdy odoberie na tanier kolko chce...davala som aj to takych peknych vlnovatych misticiek pre efekt,alebo tanierov,ale neujalo sa to,ze z pekaca lepsie smakuje...:-D sto ludi-sto chuti
@zareaguj
125248_1289154647 - profilový obrázok
babkamt
babkamt
@marianne ako mladá gazdinka som dávala do tanierov. No takto sa to lepšie ukladá do chladničky. Podľa mňa ani tak nezáleží v čom ju podávaš. Tiež som na to myslela , že by som už mala uvariť huspeninu. Chuť by bola. Možno na budúci týždeň. Musím nakúpiť potrebné veci. Napíš či ti chutila.Súhlasím s tebou , že sto ľudí sto chutí.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Kačica so sušeným ovocím (fotorecept)

Kačica so sušeným ovocím (fotorecept)

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)

Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept)

Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Ludmila, Skalité

Ludmila, Skalité

Nikoletta, Streda nad Bodrogom

Nikoletta, Streda nad Bodrogom

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Lucia, Čadca

Lucia, Čadca

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu

Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie Magazín Varecha: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie
  2. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  3. Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme Magazín Varecha: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme
  4. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Koláče: Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  3. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  4. Kačica so sušeným ovocím (fotorecept) Kačica so sušeným ovocím +fotopostup
  5. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  6. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  7. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  5. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  6. Makovo-citrónový veniec bez lepku Makovo-citrónový veniec bez lepku
  7. Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  5. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  5. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
  6. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  7. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky