Hubové klobúky plnené špenátom

Name: Hubové klobúky plnené špenátom
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: hríby portobello, 4 ks; dresing taliansky, 1 - 2 PL; vajce, 1 ks; cesnak, 3 - 4 ks; špenát mrazený, 250 g; špenát čerstvý, alebo 500 g; paprika červená, 1 ks; jalapeno, 1 paprička; parmezán, 2 x 1/4 pohára; mozzarella, 2 x 1/8 pohára; syr cheddar, 2 x 1/8 pohára (strúhaný); strúhanka, 3 PL; olej, 2 PL; soľ, podľa potreby; korenie, podľa potreby

kecemis, 6. januára 2017

Foto: kecemis

Inspiracia pochadza z internetu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

25 minút
na 175 °C

Suroviny

4 ks	hríby portobello
1 - 2 PL	dresing taliansky
1 ks	vajce
3 - 4 ks	cesnak
250 g	špenát mrazený
alebo 500 g	špenát čerstvý
1 ks	paprika červená
1 paprička	jalapeno
2 x 1/4 pohára	parmezán
2 x 1/8 pohára	mozzarella
2 x 1/8 pohára (strúhaný)	syr cheddar
3 PL	strúhanka
2 PL	olej
podľa potreby	soľ
podľa potreby	korenie

Postup

1
Pripravil som si suroviny. Pouzil som mrazeny spenat, ale je mozne pouzit aj cerstvy. Zapol som ruru na 175 stupnov.

2
Vyrezal som stonky, natrel som klobuky z oboch stran talianskym dresingom a dal do rury na 12 - 15 minut.

3
Papriku, jalapeno a stopky z hub som nakrajal na drobno a na rozpalenom oleji som restoval asi 3 - 4 minuty.

4
Potom som pridal zamrznuty spenat a miesal, kym sa nedal dobre premiesat s restovanou paprikou.

5
Spenatovu zmes som dal von vychladnut a pripravil si zvysok plnky. Rozmixoval som vajce, pretlaceny cesnak, sol a korenie.

6
Pridal som parmezan, prvy chedar a mozzarelu, 2 pl struhanky a dobre som premiesal.

7
Po 12 minutach som vybral huby, zlial prebytocnu vodu z hub, ktora sa uvolnila pecenim a naplnil spenatovou plnkou, ktoru som rozdelil rovnomerne na vsetky klobuky. Posypal som zvysnou mozzarellou a syrom cheddar, posypal zvyskom struhanky a dal spat do rury priblizne na 10 minut.