Hubová krémová polievka

Name: Hubová krémová polievka
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: huby mrazené, 250 g; cibuľa, 1 ks; olej, 2 PL; cesnak, 2 ks strúčik; zemiaky, 2 ks; vývar mäsový , 200 ml z kocky(alebo čerstvý); žemle; korenie čierne mleté; soľ; syr, strúhaný; pažítka , nasekaná

diabambulka, 16. januára 2012

Foto: diabambulka

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g	huby mrazené
1 ks	cibuľa
2 PL	olej
2 ks strúčik	cesnak
2 ks	zemiaky
200 ml z kocky(alebo čerstvý)	vývar mäsový
	žemle
	korenie čierne mleté
	soľ
strúhaný	syr
nasekaná	pažítka

Postup

1
Žemle zvrchu skrojíme, striedku vydlabeme, tak aby ostal asi 1 cm hrubý okraj. Striedku pokrájame a necháme oschnúť. Na oleji speníme cibuľku, pridáme pokrájané huby a krátko opražíme. Podlejeme vodou, pridáme očistené nakrájané zemiaky, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a uvaríme do mäkka. Uvarené suroviny rozmixujeme, pridáme očistený a prelisovaný cesnak, polovicu striedky a dolejeme vývarom. Za občasného miešania krátko povaríme. Polievku prelejeme do pripravených žemlí, posypeme nastrúhaným syrom a pažítkou.
2
Dobrú chuť :-)