Tvarohový koláč
Tvarohový koláč

Hrnčekový tvarohovo-marhuľový strúhaný koláč fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 1. mája 2022
Hrnčekový tvarohovo-marhuľový strúhaný koláč (fotorecept)
Foto: olinecka

Jednoduchý koláčik, ktorý zvládnu aj začiatočníci, poteší aj najnáročnejších.

20
porcií
30 minút
príprava
35 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
2 hrnčeky (1 hrnček = 250 ml)
1 hrnček
250 g (alebo Palmarin)
1 bal.
1/2 bal.
1 ks
4 PL
Plnka:
500 g
250 g
3 ks
4 ks
1 bal.
1 bal. (v prášku)
z 1 citróna
1/2 hrnčeka
 (z kompótu alebo čerstvé)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cesto: Múku preosejeme, nastrúhame k nej studené maslo a pridáme zbytok surovín.

    Hrnčekový tvarohovo-marhuľový strúhaný koláč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vypracujeme hladké cesto, ktoré rozdelíme na dve časti. Odložíme do mrazničky stuhnúť aspoň na 30 minút.

    Hrnčekový tvarohovo-marhuľový strúhaný koláč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Suroviny na plnku.

    Hrnčekový tvarohovo-marhuľový strúhaný koláč (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Žĺtky s práškovým a vanilínovým cukrom vymiešame do hladka. Primiešame tvaroh, citrónový puding, nastrúhanú citrónovú kôru. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý varechou zľahka vmiešame do tvarohovej zmesi. Marhuľový kompót scedíme, necháme odkvapkať pokrájame na menšie kúsky.

    Hrnčekový tvarohovo-marhuľový strúhaný koláč (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Plech 25x30 cm vymastíme maslom. Jednu časť stuhnutého cesta nastrúhame na strúhadle.

    Hrnčekový tvarohovo-marhuľový strúhaný koláč (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na nastrúhané cesto rovnomerne rozotrieme tvarohovú plnku a rozložíme pokrájané marhule.

    Hrnčekový tvarohovo-marhuľový strúhaný koláč (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Navrch nastrúhame druhu časť cesta. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 35 minút.

    Hrnčekový tvarohovo-marhuľový strúhaný koláč (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Po upečení necháme koláčik vychladnúť pokrájame na kocky, rezy podľa seba.

    Hrnčekový tvarohovo-marhuľový strúhaný koláč (fotorecept) - obrázok 8
Recept je zaradený do kategórií:
Ovocné, Slovenská kuchyňa, Dezerty, Na sladko, Koláče, Pečené

Diskusia k receptu

ivan14
Jj, tenhle koláč znám, je moooc dobrý. Zahanben přiznávám, že mě nenapadlo ho osvěžit ovocem, ať už kompotovaným, čerstvým, mraženým. Upeču, vnoučatům bude určitě chutnat, :-)
haji
Pěkný receptík, stará dobrá klasika, s meruňkami je jistě výborný!

Zaujímavé video z archívu TV Varecha