Ulož do KK
Krémová hrášková polievka
 Vytlačiť recept
Krémová hrášková polievka

Hráškový krém s údeným lososom

Mário Hlinka
šéfkuchár Mlyna u Anastázie v Pohraniciach, 28. apríla 2020
Hráškový krém s údeným lososom
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
#hráškovýkrém  #hráškovápolievka  #údenýlosos  #krémovápolievka  #losos  #hrášok  #polievka 
4
porcie
40 minút
príprava

Suroviny

400 g čerstvý alebo mrazený
1 strúčik
1 ks
2 šálky
100 g




Postup

  1. 1

    V hrnci zohrejeme olivový olej, pridáme najemno pokrájanú cibuľu a orestujeme. Prilejeme zeleninový vývar, pridáme strúčik cesnaku, soľ, mleté čierne korenie a hrášok. Varíme, kým nezmäkne.

  2. 2

    Keď je hrášok uvarený, polievku rozmixujeme ponorným mixérom dohladka. Dochutíme nastrúhaným muškátovým orieškom.

  3. 3

    Plátky údeného lososa jemne zohrejeme na panvici na troche oleja. Pri podávaní uložíme plátky lososa navrch polievky.

Tiež hrášková polievka:

Princezná na hrášku

Princezná na hrášku

Batatovo-hrášková polievka s kyslým mliekom (fotorecept)

Batatovo-hrášková polievka s kyslým mliekom (fotorecept)

Vegánsky hráškový krém

Vegánsky hráškový krém

Hrášková polievka s krupicovými haluškami (fotorecept)

Hrášková polievka s krupicovými haluškami (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment
10452_1301068738 - profilový obrázok
marika9
marika9
Predvčerom som varila túto polievku s rozdielom, že som dala do nej smotanu a varím v nej aj zemiak. Bola fantastická, syn zjedol za 3 taniere na obed a potom ešte dojedol ostatné. Mala to byť polievka na druhý deň, tak som varila slepú gulášovú, aj tá bola výborná.
@zareaguj
1x radost
používateľ nemá avatar
radost
radost
@marika9 (1.5.2020 01:13)

tak som ti uverila-milá neznáma
v mrazáku ešte hrášok-uvarila som ako ty
2 zemiačky..smotana..
ja som urobila halušky k tomu..
aj manžel chváli-najskôr chcel k tomu párok-a potom nie
že chutilo bez mäsa..
tak díky tebe aj šikovnému kuchárovi za dobrý ľahký obed..
:-)
@zareaguj
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Hebučké linecké koláčiky

Hebučké linecké koláčiky

Šunkafleky (fotorecept)

Šunkafleky (fotorecept)

Údená krkovička s bôbovicou

Údená krkovička s bôbovicou

Slané vajíčka bez lepku so sezamom a s rascou (videorecept)

Slané vajíčka bez lepku so sezamom a s rascou (videorecept)

Tipy na články z Varechy

Zelený štvrtok: 10x špenátový prívarok. Jarná klasika s volským okom, žemľou vo vajci, ale aj s výbornými fašírkami

Zelený štvrtok: 10x špenátový prívarok. Jarná klasika s volským okom, žemľou vo vajci, ale aj s výbornými fašírkami

Pestré farby a lahodná chuť: 9x vajíčková tlačenka, chuťovka ako stvorená na veľkonočné pohostenie

Pestré farby a lahodná chuť: 9x vajíčková tlačenka, chuťovka ako stvorená na veľkonočné pohostenie

Nie je to len tak: Chcete v recepte vymeniť cukor za med? Toto by ste mali vedieť skôr, než začnete piecť

Nie je to len tak: Chcete v recepte vymeniť cukor za med? Toto by ste mali vedieť skôr, než začnete piecť

Čokoládová, kokosová, karamelová aj mrkvová: 9 receptov na veľkonočnú tortu. Jedna vám vystačí na celé sviatky

Čokoládová, kokosová, karamelová aj mrkvová: 9 receptov na veľkonočnú tortu. Jedna vám vystačí na celé sviatky



Redakčné tipy z Varechy
  1. Veľkonočná plnka: Zistite, čo všetko do nej môžete dať, aj ako ju upiecť pekne nadýchanú a šťavnatú Magazín Varecha: Veľkonočná plnka: Zistite, čo všetko do nej môžete dať, aj ako ju upiecť pekne nadýchanú a šťavnatú
  2. Efektné aj chutné: Zafarbite si olúpané varené vajíčka, každý bude žasnúť nad tou krásou... Magazín Varecha: Efektné aj chutné: Zafarbite si olúpané varené vajíčka, každý bude žasnúť nad tou krásou...
  3. Mrkvové košíčky bez lepku Koláče: Mrkvové košíčky bez lepku
  4. Pavlovky plnené jogurtovým krémom a ovocím Zákusky: Pavlovky plnené jogurtovým krémom a ovocím


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vajíčkové kvetinky
    Vajíčkové kvetinky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Jarné kokosové prekvapenie (fotorecept) Jarné kokosové prekvapenie +fotopostup
  2. Bezlepková voňavá škoricová bábovka (videorecept) Bezlepková voňavá škoricová bábovka +video
  3. Punčové rezy s malinovým rozvarom Punčové rezy s malinovým rozvarom
  4. Mrkvové košíčky bez lepku Mrkvové košíčky bez lepku
  1. Hebučké linecké koláčiky Hebučké linecké koláčiky
  2. Citrónový tvarožník Citrónový tvarožník
  3. Šunkafleky (fotorecept) Šunkafleky +fotopostup
  4. Jednoduchá piškótová roláda s jahodovým džemom Jednoduchá piškótová roláda s jahodovým džemom
  5. Pavlovky plnené jogurtovým krémom a ovocím (fotorecept) Pavlovky plnené jogurtovým krémom a ovocím +fotopostup
  6. Údená krkovička s bôbovicou Údená krkovička s bôbovicou
  7. Vajíčkové kvetinky (videorecept) Vajíčkové kvetinky +video
  1. Veľkonočné pudingové vajíčka (fotorecept) Veľkonočné pudingové vajíčka +fotopostup
  2. Hebučké linecké koláčiky Hebučké linecké koláčiky
  3. Veľkonočné koláčiky bez lepku z domáceho lístkového cesta Veľkonočné koláčiky bez lepku z domáceho lístkového cesta
  4. Mašle s lekvárovo-orechovou plnkou (fotorecept) Mašle s lekvárovo-orechovou plnkou +fotopostup
  5. Citrónový tvarožník Citrónový tvarožník
  6. Dubajské pralinky Dubajské pralinky
  7. Šunkafleky (fotorecept) Šunkafleky +fotopostup
  1. Vyhadzujete túto drobnú zátku z fľaše oleja? Nerobte to, má svoje využitie! Vyhadzujete túto drobnú zátku z fľaše oleja? Nerobte to, má svoje využitie! VIDEO
  2. Salámová roláda s olivami Salámová roláda s olivami VIDEO
  3. Zapekaná bravčová panenka v slaninke Zapekaná bravčová panenka v slaninke VIDEO
  4. Lístkové tyčinky s pestom Lístkové tyčinky s pestom VIDEO
  5. Zábavný spôsob, ako farbiť vajíčka. Skúste túto metódu s kypriacim práškom a octom Zábavný spôsob, ako farbiť vajíčka. Skúste túto metódu s kypriacim práškom a octom VIDEO
  6. Fazuľová nátierka so syrom, s cesnakom a orechmi Fazuľová nátierka so syrom, s cesnakom a orechmi VIDEO
  7. Krémové kuracie karí pečené v rúre Krémové kuracie karí pečené v rúre VIDEO
  1. Chutné a trvanlivé: 9 najlepších receptov na žĺtkové rezy s orechami. Klasika, ktorá neomrzí a ako bonus aj v odľahčenej verzii Chutné a trvanlivé: 9 najlepších receptov na žĺtkové rezy s orechami. Klasika, ktorá neomrzí a ako bonus aj v odľahčenej verzii
  2. Tradičný zákusok: Kvetka Horváthová pečie na sviatky klasiku. Vyskúšajte jej rodinný recept na Opitého Izidora Tradičný zákusok: Kvetka Horváthová pečie na sviatky klasiku. Vyskúšajte jej rodinný recept na Opitého Izidora
  3. Nestarnúca klasika: Punčové rezy, metrový koláč, opitý Izidor, oblíž prst... 10 receptov na tie najobľúbenejšie veľkonočné zákusky Nestarnúca klasika: Punčové rezy, metrový koláč, opitý Izidor, oblíž prst... 10 receptov na tie najobľúbenejšie veľkonočné zákusky
  4. Zužitkujte všetko: 11 fajnových koláčikov z odrezkov. Tieto recepty sa vám zídu počas celého veľkonočného pečenia Zužitkujte všetko: 11 fajnových koláčikov z odrezkov. Tieto recepty sa vám zídu počas celého veľkonočného pečenia
  5. Veselé sviatky: 12x veľkonočné linecké koláčiky. Pozrite sa na tie tvary a na to zdobenie! Také môžu byť aj u vás Veselé sviatky: 12x veľkonočné linecké koláčiky. Pozrite sa na tie tvary a na to zdobenie! Také môžu byť aj u vás
  6. TOP rebríčky: Tri dobroty z jedného cesta, šťavnatý granadír aj bravčové výpečky. Nenechajte si ujsť najlepšie marcové recepty TOP rebríčky: Tri dobroty z jedného cesta, šťavnatý granadír aj bravčové výpečky. Nenechajte si ujsť najlepšie marcové recepty
  7. Veľkonočná plnka: Zistite, čo všetko do nej môžete dať, aj ako ju upiecť pekne nadýchanú a šťavnatú Veľkonočná plnka: Zistite, čo všetko do nej môžete dať, aj ako ju upiecť pekne nadýchanú a šťavnatú

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Tri dobroty z jedného cesta, šťavnatý granadír aj bravčové výpečky. Nenechajte si ujsť najlepšie marcové recepty TOP rebríčky: Tri dobroty z jedného cesta, šťavnatý granadír aj bravčové výpečky. Nenechajte si ujsť najlepšie marcové recepty
  2. Najlepšie aprílové videá: Karfiolové placky bez predvárania, rýchly syrový chlebík aj salámová roláda na Veľkú noc Najlepšie aprílové videá: Karfiolové placky bez predvárania, rýchly syrový chlebík aj salámová roláda na Veľkú noc
  3. TOP rebríčky: Veľkonočné rezy, veterník na plechu aj kysnuté koláče ako pierko. Pozrite si všetky najlepšie februárové recepty TOP rebríčky: Veľkonočné rezy, veterník na plechu aj kysnuté koláče ako pierko. Pozrite si všetky najlepšie februárové recepty
Ďalšie rebríčky