Dusená hovädzia roštenka
Dusená hovädzia roštenka

Hovädzia roštenka na červenej cibuli fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 7. júla 2019

Náš nedeľný obed z domácej hovädziny na červenej cibuli s paradajkovou šťavou a červeným vínom.

5
porcií
10 minút
príprava
50 minút
tepelná úprava

Suroviny

700 g
1 PL
1
100 ml
100 ml
2 PL
podľa chuti
podľa chuti
podľa chuti
štipka
Príloha:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Mäso som umyla, osušila, nakrájala na plátky a trošku naklepala.

    Hovädzia roštenka na červenej cibuli (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Masť som nechala rozohriať a rezne som opiekla sprudka z oboch strán a vybrala som ich do misy.

    Hovädzia roštenka na červenej cibuli (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do výpeku som pridala nakrájanú červenú cibuľu a nechala opiecť.

    Hovädzia roštenka na červenej cibuli (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Poprášila som ju červenou mletou paprikou a podliala vývarom.

    Hovädzia roštenka na červenej cibuli (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Do základu som pridala mäso, pridala som paradajkovú šťavu.

    Hovädzia roštenka na červenej cibuli (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Mäso som osolila, pridala mleté čierne korenie, štipku rasce a pod pokrievkou dusila. Počas dusenia som mäso podliala ešte horúcim vývarom. Keď bolo mäso mäkké, napokon som pridala červené víno, nechala chvíľku prejsť varom.

    Hovädzia roštenka na červenej cibuli (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Hotový obed...

    Hovädzia roštenka na červenej cibuli (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Podávala som s tarhoňou a uhorkovým šalátom. Prajem vám dobrú chuť.

    Hovädzia roštenka na červenej cibuli (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

10 komentárov k receptu
@dormela , hovorila som večer s mäsiarom,dodané mäso som dostala podľa objednávky s kuchynskou úpravou a jedná sa o vysoký roštenec..nemám záujem tu nikoho klamať, lebo to nie je môj zvyk..dostala som naraz 10 kg mäsa a foto prikladám..



Na foto je iba polovica dodaného mäsa, vždy ho takto dostávam od susedkinho otca v bedničke a všetko je po kuchynskej úprave.Urobila som si fotky vždy pri dodávke.



Pridaj komentár k receptu: