Hovädzia roláda so špenátom a so syrom

egreska - fotkaegreska, 25. novembra 2012
Hovädzia roláda so špenátom a so syrom
Foto: egreska

Suroviny

500 g
1 nasekaná
2 PL
3 strúčiky
1 ks
2 PL
Plnka:
1 bal.
2 strúčiky
100 g
100 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Mleté mäso ochutíme,dobre premiešame a odložíme do chladničky.Ja som ho tam mala celú noc.

    Hovädzia roláda so špenátom a so syrom  - obrázok 1
  2. 2

    Alobal vymastíme br.masťou.Z mäsa dlaňami vytvarujeme tenší plát,navrstvíme udusený,ochutený a vyžmýkaný špenát.Pridáme pásik syra a pomocou alobalu zrolujeme.

    Hovädzia roláda so špenátom a so syrom  - obrázok 2
  3. 3

    Na vrch poukladáme plátky slaninky,zabalíme ,vložíme do pekáča a podlejeme vodou.Pečieme na 190 st asi 1 hodinu.

    Hovädzia roláda so špenátom a so syrom  - obrázok 3
  4. 4

    Ešte pridávam jeden chutný tip na ozdobu taniera alebo jedla .Je to cibuľový kvet,hodí sa ku pečeným alebo grilovaným mäsám.Cibulu pri korienkoch zrežeme aby pekne stála,ošúpeme a rozkrojíme ostrým nožom na osminky,nedokrojíme do spodku lebo by sa vám rozpadla.Tak 1 cm od spodu,viac nie.Osolíme,posypeme tymiánom,polejeme oliv.olejom,zakryjeme alobalom a dáme piecť na 1/2 hodinku na 190 st.Cibula by sa vám mala pri pečení otvoriť.Použite takú stredne velkú cibulu.

    Hovädzia roláda so špenátom a so syrom  - obrázok 4

Diskusia k receptu

domacapani
Hmmm. Mam bravcove kare bez kosti v celku. Tusim ho prerezem na tensi plat a naplnim. Ide spenat a susene paradajky dokopy? Mozno by som aj tie pridala.
babidka
pekny receptik - urcite urobim , toto nam bude chutit :-)