Bezlepkové hot dogy videorecept
Foto: potravinarskavyrobaliana
Suroviny
10 g |
|
250 ml teplé |
|
1 a ½ PL |
|
250 g |
|
½ KL |
|
2-3 PL roztopená |
|
6 ks |
|
Na posypanie dosky: | |
|
|
Na potretie: | |
1 ks |
|
trochu |
|
Na posypanie: | |
|
Postup
-
1
Z droždia, cukru a časti teplého mlieka pripravíme kvások, ktorý necháme približne 10 minút vzísť.
- 2
Do misy s Rolls mix pridáme soľ, pripravený kvások a zvyšné mlieko. Miešame mixérom s hnetacími metličkami, počas miešania pridáme roztopenú bravčovú masť. Prikryjeme a cesto necháme 30 minút kysnúť.
- 3
Cesto zľahka spracujeme na ryžovou múkou vysypanej pracovnej doske. Rozdelíme na menšie časti, ktoré ušúľame a obtočíme okolo párkov. Predpripravené hot dogy uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, prikryjeme potravinovou fóliou a necháme 30 minút podkysnúť.
- 4
Potrieme rozšľahaným vajíčkom s trochou mlieka a posypeme sezamovými semienkami. Pečieme pri 230 °C 15 minút.
- 5
Horúce postriekame vodou a necháme vychladnúť.
Tiež hot dog:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Diskusia k receptu