Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Holubinková polévka se zelenými fazulkami

mijaita - fotkamijaita, 13. augusta 2014
Holubinková polévka se zelenými fazulkami
Foto: mijaita

Skvělá chuť holubinek a z nich výborná polévka z mojí kuchyně. Množství surovin je pouze orientační a také není nutné použít pouze holubinky když Zobraziť celý popisSkvělá chuť holubinek a z nich výborná polévka z mojí kuchyně. Množství surovin je pouze orientační a také není nutné použít pouze holubinky když nejsou nebo je někdo nepozná. Z ostatních hub je polévka sice trošku jiná, ale stejně výborná a lahodná.

2
porcie

Suroviny

1 veľká hrsť
1 veľká hrsť (mrazené)
1 l (akýkoľvek)
1 PL
1 PL
1 ks
1/2 téglik (alebo kyslá)




Postup

  1. 1

    Mladé holubinky (nebo jíné houby) orestujeme s kmínem, solí a pepřem a vložíme do vývaru. Používám šťávu k hovězí pečeni nebo jakýkoliv vývar z masa.

  2. 2

    Přivedeme k varu a vložíme zelené fazolky pokrájené. Vaříme do změknutí fazolek. Houby mají křupat, nečekejte až změknou, to je nesmysl.

  3. 3

    Mezi tím si uděláme na lžíci másla růžovou zásmažku (jíšku). Když je hotová, vyklepneme do ní celé vajíčko a rychle promícháme.

  4. 4

    Do uvařené polévky zásmažku vmícháme, necháme přejít varem aby se mouka povařila a polévka lehce zahustila. Do hotové polévky vlijeme smetanu. Použila jsem sladkou Gran Cucina. Dochutíme solí a peřem. Ozdobíme lehce zelenou petrželkou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
35604_1451409649 - profilový obrázok
mariamka
mariamka
oslovila ma lyzica a holubinky, myslela som, ze holubetka :), nepoznam ceske nazvoslovenie a v plavkach sa vobec nevyznam,,.. polievka je urcite chutna, nestacila by na zaver zatrepka? zaujimava kombinacia s fazulkou, vyborne odlahcenie miesto tradicnych zemiakov
@zareaguj
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
@mariamka zatrepka urcite nie! Lahodnu chut dela ruzova zasmazka s vajickem, ver mi. Vzdyt je to snadne. A pokud ti jde o maslo, muzes mouku oprazit nasucho a do ni to vejce . Zatrepku jako takovou ja vubec neuznavam a nemam rada, je to jen cista mouka s vodou, nedava to chut, pouze zahustuje. Zasmazka voni, je lahodna.
Holubinka je nazev, toto asi opravdu holubetka, ano, byly malinkate ! Díky! :-)
@zareaguj
3x mariamka, hubata a nephilim
35604_1451409649 - profilový obrázok
mariamka
mariamka
asi mate pravdu, tradicne sa to vzdy tak robilo, to len my, "masirovani" sa branime :))
@zareaguj
26766_1610029403 - profilový obrázok
elixir
elixir
Veľmi pekné :) Dobrých polievok nikdy nie je dosť.
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
clovek sa uci cely zivot, aby zomrel uplne osprosteny :-), vajco do zasmazky som jakziv nepocula, asi to varit nebudem, ale ochutnala by som rada
@zareaguj
6990_1324817689 - profilový obrázok
hubata
hubata
@afataga : áno, je to zaujímavý postup, takto dávaš vajíčko @Mijaita aj do klasickej zapraženej polievky?
Ja dávam ešte do zápražky nakoniec cesnak, krásne to prevonia polievku......
@zareaguj
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
@hubata @afataga a spol. Vajičko do zasmazky nedavam do kazde polevky, ne do kazde se mi vajicko hodi. Naucila me to pred mnoha lety kamaradka a tady v Cechach to lide znaji. Je to nahodou fantasticke, treba vyzkouset. Jak je ta zasmazka horka, vajicko se v ni krasne udela jako kdyz se delaji michana. A v polevce jsou pak jakoby kousky michanych vajec, ale presto se uvolni i mouka aby zahustila polevku. Nekdy takto udelana vajicka pouziju i jako vlozku do testovinoveho salatu bez majonezy. Vyzkouseni bych se alespon v trosce polevky nebranila. Mozna i pro nejake novoty tu jsme, ne? Ja tedy urcite ano.
@zareaguj
1x terinka55
35895_1507494175 - profilový obrázok
kukulienka71
kukulienka71
@mijaita , tvoje novoty stoja za vyskúšanie, mám takú skúsenosť;-) Hubové polievky mám obvzlášť rada a táto je zvláštna, takže KK:-)
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Ja som najprv myslela, že to vajíčko sa zamieša do bešamelu, to robievam,a le teraz som pochopila, ako si to @mijaita vysvetlila, že čo to je, videla som to vo varení na Prime, tak si viem predstaviť, u nás to asi pozná málokto, ale nie je to zlé, veď aj lievanka do polievky sa robí vajíčková, takže si viem chuť tejto tvojej hríbkovej predstaviť.
@zareaguj
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
Nie je to zle? Naopak, je to delikatesa! Snad behem vikendu dam sem recept i s fotodokumentaci. Je to zvlastni, ale samotne vajicko je jine, nez smichane s tou maslovou zasmažkou. Doufam, ze to nekdo vyzkousi aby poreferovat ostatnim :)
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
Polievka je určite výborná...ale holubinky /plávky/ by som radšej spapala osmažené na sádle s kmínom / rascou/...ale kde ich zobrať,nejako sa strácajú.
Ale uložím si do KK,tie fazuľky ma zaujali...
@zareaguj
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
@bozulka tyhle byly uplne malinke,tvrde,krasne,chuti hribku. U nas rostoy plavky pomerne dost a tak behem sezony si je uziju na vsecny zpusoby.
=

@zareaguj
1x bozulka
35895_1507494175 - profilový obrázok
kukulienka71
kukulienka71
Idem referovať: naozaj veľmi chutná a oplatí sa ju s tou vaječnou zápražkou vyskúšať. Dala som hlivu a zvyšok nedeľného vývaru, jedna z najlepších nových polievok poslednej doby u nás. Ďakujem, posielam foto:

@zareaguj
1x radost
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
@kukulienka oko nechapalo, ze dnes holubinkova polevka, pochopilo kdyz spatrilo hlivu :-) Diky za tuhle hezkou reakci na recept a nezapomen uvarit z holubinek, je to zase trosku jine. Foti se polivka dost zle, ale na chuti to nic nemeni, vid. Ani po roce a pul :-) O to vic potesi !!
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou

Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou

Krémová ryža so syrom

Krémová ryža so syrom

Vyprážaná špargľa v cestíčku (videorecept)

Vyprážaná špargľa v cestíčku (videorecept)

Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept)

Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Zuzana, Žilina

Zuzana, Žilina

Anna, Nováky

Anna, Nováky

Erika, Červeník

Erika, Červeník

Valeria, Prešov

Valeria, Prešov

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Budete sa čudovať: Vyskúšajte, čo to urobí, keď dáte do mrazničky topánky, pančušky či sviečky

Budete sa čudovať: Vyskúšajte, čo to urobí, keď dáte do mrazničky topánky, pančušky či sviečky

Chutné tipy: Skvelé ázijské jedlo na vidieku

Chutné tipy: Skvelé ázijské jedlo na vidieku

Takto si ju zamilujete: 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí

Takto si ju zamilujete: 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí

Ako to teda je: Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie?

Ako to teda je: Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie?



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10x výdatný fazuľový guláš. S mäsom alebo aspoň s dobrou klobáskou Magazín Varecha: 10x výdatný fazuľový guláš. S mäsom alebo aspoň s dobrou klobáskou
  2. Jednoduchý koláč z lístkového cesta Koláče: Jednoduchý koláč z lístkového cesta
  3. Vyskúšajte, čo to urobí, keď dáte do mrazničky topánky, pančušky či sviečky Magazín Varecha: Vyskúšajte, čo to urobí, keď dáte do mrazničky topánky, pančušky či sviečky
  4. Čokoládová torta Torty: Čokoládová torta


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vyprážaná špargľa v cestíčku
    Vyprážaná špargľa v cestíčku

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Milka torta (fotorecept) Milka torta +fotopostup
  2. Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou
  3. Jednoduchý dezert z lístkového cesta (fotorecept) Jednoduchý dezert z lístkového cesta +fotopostup
  4. Krémová ryža so syrom Krémová ryža so syrom
  5. Cviklová vitamínová bomba (fotorecept) Cviklová vitamínová bomba +fotopostup
  6. Krevetové risotto (videorecept) Krevetové risotto +video
  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  3. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept) Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom +video
  4. Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou
  5. Karfiolové karí s cícerom Karfiolové karí s cícerom
  6. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept) Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou +fotopostup
  7. Krémová ryža so syrom Krémová ryža so syrom
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  3. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  4. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  5. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  6. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  7. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky