Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Holubinková polévka se zelenými fazulkami

mijaita - fotkamijaita, 13. augusta 2014
Holubinková polévka se zelenými fazulkami
Foto: mijaita

Skvělá chuť holubinek a z nich výborná polévka z mojí kuchyně. Množství surovin je pouze orientační a také není nutné použít pouze holubinky když Zobraziť celý popisSkvělá chuť holubinek a z nich výborná polévka z mojí kuchyně. Množství surovin je pouze orientační a také není nutné použít pouze holubinky když nejsou nebo je někdo nepozná. Z ostatních hub je polévka sice trošku jiná, ale stejně výborná a lahodná.

2
porcie

Suroviny

1 veľká hrsť
1 veľká hrsť (mrazené)
1 l (akýkoľvek)
1 PL
1 PL
1 ks
1/2 téglik (alebo kyslá)




Postup

  1. 1

    Mladé holubinky (nebo jíné houby) orestujeme s kmínem, solí a pepřem a vložíme do vývaru. Používám šťávu k hovězí pečeni nebo jakýkoliv vývar z masa.

  2. 2

    Přivedeme k varu a vložíme zelené fazolky pokrájené. Vaříme do změknutí fazolek. Houby mají křupat, nečekejte až změknou, to je nesmysl.

  3. 3

    Mezi tím si uděláme na lžíci másla růžovou zásmažku (jíšku). Když je hotová, vyklepneme do ní celé vajíčko a rychle promícháme.

  4. 4

    Do uvařené polévky zásmažku vmícháme, necháme přejít varem aby se mouka povařila a polévka lehce zahustila. Do hotové polévky vlijeme smetanu. Použila jsem sladkou Gran Cucina. Dochutíme solí a peřem. Ozdobíme lehce zelenou petrželkou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
35604_1451409649 - profilový obrázok
mariamka
mariamka
oslovila ma lyzica a holubinky, myslela som, ze holubetka :), nepoznam ceske nazvoslovenie a v plavkach sa vobec nevyznam,,.. polievka je urcite chutna, nestacila by na zaver zatrepka? zaujimava kombinacia s fazulkou, vyborne odlahcenie miesto tradicnych zemiakov
@zareaguj
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
@mariamka zatrepka urcite nie! Lahodnu chut dela ruzova zasmazka s vajickem, ver mi. Vzdyt je to snadne. A pokud ti jde o maslo, muzes mouku oprazit nasucho a do ni to vejce . Zatrepku jako takovou ja vubec neuznavam a nemam rada, je to jen cista mouka s vodou, nedava to chut, pouze zahustuje. Zasmazka voni, je lahodna.
Holubinka je nazev, toto asi opravdu holubetka, ano, byly malinkate ! Díky! :-)
@zareaguj
3x mariamka, hubata a nephilim
35604_1451409649 - profilový obrázok
mariamka
mariamka
asi mate pravdu, tradicne sa to vzdy tak robilo, to len my, "masirovani" sa branime :))
@zareaguj
26766_1610029403 - profilový obrázok
elixir
elixir
Veľmi pekné :) Dobrých polievok nikdy nie je dosť.
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
clovek sa uci cely zivot, aby zomrel uplne osprosteny :-), vajco do zasmazky som jakziv nepocula, asi to varit nebudem, ale ochutnala by som rada
@zareaguj
6990_1324817689 - profilový obrázok
hubata
hubata
@afataga : áno, je to zaujímavý postup, takto dávaš vajíčko @Mijaita aj do klasickej zapraženej polievky?
Ja dávam ešte do zápražky nakoniec cesnak, krásne to prevonia polievku......
@zareaguj
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
@hubata @afataga a spol. Vajičko do zasmazky nedavam do kazde polevky, ne do kazde se mi vajicko hodi. Naucila me to pred mnoha lety kamaradka a tady v Cechach to lide znaji. Je to nahodou fantasticke, treba vyzkouset. Jak je ta zasmazka horka, vajicko se v ni krasne udela jako kdyz se delaji michana. A v polevce jsou pak jakoby kousky michanych vajec, ale presto se uvolni i mouka aby zahustila polevku. Nekdy takto udelana vajicka pouziju i jako vlozku do testovinoveho salatu bez majonezy. Vyzkouseni bych se alespon v trosce polevky nebranila. Mozna i pro nejake novoty tu jsme, ne? Ja tedy urcite ano.
@zareaguj
1x terinka55
35895_1507494175 - profilový obrázok
kukulienka71
kukulienka71
@mijaita , tvoje novoty stoja za vyskúšanie, mám takú skúsenosť;-) Hubové polievky mám obvzlášť rada a táto je zvláštna, takže KK:-)
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Ja som najprv myslela, že to vajíčko sa zamieša do bešamelu, to robievam,a le teraz som pochopila, ako si to @mijaita vysvetlila, že čo to je, videla som to vo varení na Prime, tak si viem predstaviť, u nás to asi pozná málokto, ale nie je to zlé, veď aj lievanka do polievky sa robí vajíčková, takže si viem chuť tejto tvojej hríbkovej predstaviť.
@zareaguj
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
Nie je to zle? Naopak, je to delikatesa! Snad behem vikendu dam sem recept i s fotodokumentaci. Je to zvlastni, ale samotne vajicko je jine, nez smichane s tou maslovou zasmažkou. Doufam, ze to nekdo vyzkousi aby poreferovat ostatnim :)
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
Polievka je určite výborná...ale holubinky /plávky/ by som radšej spapala osmažené na sádle s kmínom / rascou/...ale kde ich zobrať,nejako sa strácajú.
Ale uložím si do KK,tie fazuľky ma zaujali...
@zareaguj
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
@bozulka tyhle byly uplne malinke,tvrde,krasne,chuti hribku. U nas rostoy plavky pomerne dost a tak behem sezony si je uziju na vsecny zpusoby.
=

@zareaguj
1x bozulka
35895_1507494175 - profilový obrázok
kukulienka71
kukulienka71
Idem referovať: naozaj veľmi chutná a oplatí sa ju s tou vaječnou zápražkou vyskúšať. Dala som hlivu a zvyšok nedeľného vývaru, jedna z najlepších nových polievok poslednej doby u nás. Ďakujem, posielam foto:

@zareaguj
1x radost
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
@kukulienka oko nechapalo, ze dnes holubinkova polevka, pochopilo kdyz spatrilo hlivu :-) Diky za tuhle hezkou reakci na recept a nezapomen uvarit z holubinek, je to zase trosku jine. Foti se polivka dost zle, ale na chuti to nic nemeni, vid. Ani po roce a pul :-) O to vic potesi !!
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Mandľové linecké pečivo

Mandľové linecké pečivo

Orechové rumové kocky bez lepku

Orechové rumové kocky bez lepku

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept)

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept)

Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept)

Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Mária, Liptovský Mikuláš

Mária, Liptovský Mikuláš

Ľubomíra, Motešice

Ľubomíra, Motešice

Július, Bánovce nad Bebravou

Július, Bánovce nad Bebravou

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Jardo Žídek: S manželkou si varíme každý samostatne svoje štedrovečerné jedlá

Jardo Žídek: S manželkou si varíme každý samostatne svoje štedrovečerné jedlá

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť

Ikonické pečivo: Všetko, čo potrebujete vedieť o vanilkových rožkoch, vrátane tých najlepších receptov

Ikonické pečivo: Všetko, čo potrebujete vedieť o vanilkových rožkoch, vrátane tých najlepších receptov

Kuchynské trampoty: Lepkavé cesto, tvrdé maslo, neposlušný papier? 6 praktických rád, ktoré vám uľahčia pečenie

Kuchynské trampoty: Lepkavé cesto, tvrdé maslo, neposlušný papier? 6 praktických rád, ktoré vám uľahčia pečenie



Redakčné tipy z Varechy
  1. Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov
  2. Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
  3. Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej Zákusky: Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
  4. Bezlepkové slané srdiečka so sezamom Recepty: Bezlepkové slané srdiečka so sezamom


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Čertove pirule Čertove pirule
  2. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  3. Parížske rožky Parížske rožky
  4. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  5. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  6. Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
  7. Bezlepkové slané srdiečka so sezamom Bezlepkové slané srdiečka so sezamom
  1. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  2. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  3. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  4. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  5. Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept) Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) +video
  6. Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept) Raffaello guľky s lieskovcami +fotopostup
  7. Orechové rumové kocky bez lepku Orechové rumové kocky bez lepku
  1. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  2. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  3. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  4. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  5. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  6. Kysnutý makový závin (fotorecept) Kysnutý makový závin +fotopostup
  7. Makové rožteky bez lepku Makové rožteky bez lepku
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  5. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  6. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  6. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky