Holandské zemiaky

Name: Holandské zemiaky
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: porcií
Ingredients: zemiaky, 1 kg; smotana kyslá, 2 250 ml; šampiňóny sterilizované, 1; kukurica v konzerve, 1; plátkový syr; slanina; maslo, 1 lyžica; soľ; mleté čierne korenie

rioha, 19. októbra 2009

skvelé jedlo, ktoré chutí aj za studena....čo znamená,že máte navarené aj na druhý deň!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

90 minút
príprava

Suroviny

1 kg	zemiaky
2 250 ml	smotana kyslá
1	šampiňóny sterilizované
1	kukurica v konzerve
	plátkový syr
	slanina
1 lyžica	maslo
	soľ
	mleté čierne korenie

Postup

1
Približne 1 kg rovnako veľkých zemiakov treba uvariť v šupke. Po vychladnutí zemiaky pozdĺžne rozkrojiť (nešúpať!) a vydlabať. Vydlabané zemiaky poslúžia ako "misky", ktoré sa naplnia zmesou.
2
Zmes pozostáva z uvarenej zemiakovej dužiny, ktorú sme získali vydlabaním zemiakov, do ktorej pridáme približne 1 lyžicu masla. Maslo nám poslúži na zjemnenie a spojenie zemiakovej zmesi. Množstvo masla je len orientačné, možno ho pridať viac - v prípade potreby. Ak vymiešame zemiaky s maslom, možme pridať 2x 250ml kyslej smotany, následne pridáme sterilizované šampióny a kukuricu. Ochutíme podľa chuti soľou a mletým čiernym korením
3
Pripravenou zmesou postupne naplníme vydlabané zemiaky, ktoré sme predtým poukladali sa vymastený plech. Na každý naplnený zemiak položíme 1 plátok ľubovolného plátkového syra a navrch položíme ešte kúsok oravskej slaniny. Zemiaky dáme zapiecť asi na pol hodinu, kým sa neroztopí syr a neopečie slanina.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

fanynka83

fanynka83 19. októbra 2009 o 20:17

taketo volaco som po prvy krat jedla pred niekolkymi rokmi a musim povedat ze vecsi uspech to malo u mojej maminy ale inak je to skutocne velmi dobre... :)

@zareaguj

Pekný komentár