Hokkaido polievka velvet fotorecept

Postup

1. 1

   Jednoduchá, přesto ojedinělým dochucením zajímavá, lahodná chuť dýňové polévky.
2. 2

   Ve slané vodě uvaříme dýni do měkka (na 1 1/2 l vody cca polovina dýně ). Možné i neloupanou, ale vaříme déle aby slupka dokonale změkla. Pečlivě rozmixujeme .
3. 3

   Rozdělíme na talíře, přidáme na porci 2 polévkové lžíce kokosového mléka (malé krabičky prodávají u Vietnamců) nebo z konzervy s kokosovou smetanou. Povrch lehce posypeme koprovým semínkem (troškou sušeného kopru) a zaprášíme skořicí.
4. 4

   Dýni je možné "nastavit" 1 bramborou, 1 mrkví, kouskem celeru a polovinou malé cibulky. Výsledná chuť zůstane beze změn - polévka bude i tak výborná !