Hokkaido polievka velvet (fotorecept)

Autor receptu: mijaita

Tahle polévka je víc než nástavba chutí.

30 minút
príprava

Postup

  1. Jednoduchá, přesto ojedinělým dochucením zajímavá, lahodná chuť dýňové polévky.
  2. Ve slané vodě uvaříme dýni do měkka (na 1 1/2 l vody cca polovina dýně ). Možné i neloupanou, ale vaříme déle aby slupka dokonale změkla. Pečlivě rozmixujeme .
  3. Rozdělíme na talíře, přidáme na porci 2 polévkové lžíce kokosového mléka (malé krabičky prodávají u Vietnamců) nebo z konzervy s kokosovou smetanou. Povrch lehce posypeme koprovým semínkem (troškou sušeného kopru) a zaprášíme skořicí.
  4. Dýni je možné "nastavit" 1 bramborou, 1 mrkví, kouskem celeru a polovinou malé cibulky. Výsledná chuť zůstane beze změn - polévka bude i tak výborná !