Hlivový perkelt so špenátovými haluškami
Maroš Cibuľka
šéfkuchár Petit hotela Santé v Santovke, 12. januára 2011
šéfkuchár Petit hotela Santé v Santovke, 12. januára 2011
Foto: Pravda - Ivan Majerský
Postup
-
1
Na cibuľke prudko orestujeme nasucho očistenú hlivu (zbavenú slamy), ochutíme soľou, korením, prilejeme zeleninový vývar a krátko povaríme. Nakoniec zahustíme paprikovou zápražkou, pridáme fazuľové struky a ešte chvíľu povaríme.
- 2
Príloha: Do preosiatej múky postupne primiešame vajíčka, soľ a podusené špenátové listy nakrájané na väčšie kúsky. Pripravíme tuhšie cesto, z ktorého v mierne osolenej vode uvaríme halušky. Hotové halušky premiešame s olejom a ozdobené petržlenovou vňaťou hneď podávame.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Redakčné tipy z Varechy
Najklikanejšie
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Zákusky: Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
-
Recepty: Bezlepkové slané srdiečka so sezamom
Najnovšie video z TV Varecha
Najklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčky
Ďalšie rebríčky
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! -
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Diskusia k receptu