Hamiš krémeš - salajkový

Name: Hamiš krémeš - salajkový
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 320 g; cukor práš., 60 g; maslo , 60 g; vajce, 1 ks; salajka (amónium), 10 g; mlieko , troška; mlieko, 500 ml; cukor kryštálový, 150 g; cukor vanilkový , 1 ks; žĺtky, 2 ks; Zlatý klas, 80 g; múka hladká, 40 g; maslo, 150 g; cukor práškový, 100 g; um (rum), 1 PL

sovka62, 15. februára 2010

frezia 68 sa v diskusii pýtala na tento recept. Tak ho pridám, možno zachutí aj ďalším.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

20 minút
na 200 °C

Suroviny

320 g	múka hladká
60 g	cukor práš.
60 g	maslo
1 ks	vajce
10 g	salajka (amónium)
troška	mlieko
Plnka:
500 ml	mlieko
150 g	cukor kryštálový
1 ks	cukor vanilkový
2 ks	žĺtky
80 g	Zlatý klas
40 g	múka hladká
150 g	maslo
100 g	cukor práškový
1 PL	um (rum)

Postup

1
Salajku rozmiešame v troške mlieka. Z múky, práškového cukru, masla, vajca a salajky vypracujeme cesto. Rozdelíme na tri časti, každú rozvaľkáme a upečieme na pomastenom plechu. Naplníme a necháme stáť do druhého dňa. Potom pocukrujeme, orežeme kraje a pokrájame na obdĺžniky.
2
Plnka: Do polovice mlieka vmiešame kryštálový a vanilkový cukor a dáme variť. V druhej polovici rozmiešame žĺtky, Zlatý klas a múku a nalejeme do vriaceho mlieka. Uvaríme hustú kašu a necháme vychladnúť. Maslo, práškový cukor a rum vymiešame a pridáme vychladnutú kašu. (Dúfam, Frezia, že toto je ten recept, čo si hľadala).