Haboše

Name: Haboše
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: múka hladká , 40 dkg; smetol, 1 ks; soľ, štipka; vajcia, 1 ks; cukor kryštál, 20 dkg; bielky, 2 ks na sneh; jablká, 2-3 ks; citrónová kôra, z 1 ks; ocot, 1 PL

kondor3528, 4. decembra 2011

Veľmi chutný rodinný koláč .

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

40 minút
príprava

10 minút
na 250 °C

Suroviny

40 dkg	múka hladká
1 ks	smetol
štipka	soľ
1 ks	vajcia
20 dkg	cukor kryštál
2 ks na sneh	bielky
2-3 ks	jablká
z 1 ks	citrónová kôra
1 PL	ocot

Postup

1
Cesto: 40dkg hladkej múky,1 smetol, trochu soli , 1 vajce 40 dkg rozdeliť na 20a 20 dkg 20 dkg rozdeliť so smetolom , 20 dkg s jedným vajcom , štipkov soli a kávovou lyžičkou octu. To smetolové vymiešať a rozdeliť na 3 kusy. Cesto s vajcom rozvaľkať a postupne na rozvaľkané cesto dávať 1 kôpku rozvaľkaného cesta a Dokopy s druhou časťou cesta dohromady. Krém: 20dkg Kryštálového cukru , 2 bielka , 2-3 pečené jablká v rúre , očistené od jadier a kože, Trocha kôry z citróna podľa chuti. Dať všetko do kopy a trepať nad parou kým nezhustne . Potom za tepla plniť do u pečených kornútkov a na koniec posypať práškovým cukrom .