Guľkový perkelt so saturejkou fotorecept

Postup

1. 1

   Bravčové pliecko som umyla, osušila a pomlela na elektrickom mlynčeku.

   
2. 2

   K mletému mäsu som pridala pokrájanú cibuľu, cesnak, vyžmýkaný rohlík, vajce, soľ, korenie a všetko spolu som zmiešala. Z uvedenej mäsovej hmoty som formovala malé guľky.

   
3. 3

   Pripravila som si základ na perkelt. Na masti som opiekla cibuľu...

   
4. 4

   ...posypala som ju paprikou a pridala som lečo a všetko spolu som nechala zovrieť.

   
5. 5

   Potom som pridala mäsový vývar toľko, aby guľky po vložení plávali a posypala som všetkou polohrubou múkou, opäť som nechala všetko zovrieť.

   
6. 6

   Keď poriadne vrel základ, opatrne som vložila guľky a nechala som 20 min. variť na slabšom plameni.

   
7. 7

   Keď guľky vyplávali na vrch, znamená, že je všetko uvarené, pridala som saturejku a vypla sporák.

   
8. 8

   Podávala som s domácim knedlíkom. Prajem vám dobrú chuť.