Mäsové guľky
Mäsové guľky

Guľkový perkelt so saturejkou fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 15. septembra 2018

Dnešný sobotný obed.

6
porcií
10 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

450 g
2 ks
1 strúčik
štipka
4 PL domáce sterilizované
2 PL
300 ml
1 ks
1/2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Bravčové pliecko som umyla, osušila a pomlela na elektrickom mlynčeku.

    Guľkový perkelt so saturejkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    K mletému mäsu som pridala pokrájanú cibuľu, cesnak, vyžmýkaný rohlík, vajce, soľ, korenie a všetko spolu som zmiešala. Z uvedenej mäsovej hmoty som formovala malé guľky.

    Guľkový perkelt so saturejkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pripravila som si základ na perkelt. Na masti som opiekla cibuľu...

    Guľkový perkelt so saturejkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...posypala som ju paprikou a pridala som lečo a všetko spolu som nechala zovrieť.

    Guľkový perkelt so saturejkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Potom som pridala mäsový vývar toľko, aby guľky po vložení plávali a posypala som všetkou polohrubou múkou, opäť som nechala všetko zovrieť.

    Guľkový perkelt so saturejkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Keď poriadne vrel základ, opatrne som vložila guľky a nechala som 20 min. variť na slabšom plameni.

    Guľkový perkelt so saturejkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Keď guľky vyplávali na vrch, znamená, že je všetko uvarené, pridala som saturejku a vypla sporák.

    Guľkový perkelt so saturejkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Podávala som s domácim knedlíkom. Prajem vám dobrú chuť.

    Guľkový perkelt so saturejkou (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu