Guinness kabelka

dorko - bez fotkydorko, 7. júla 2013
Guinness kabelka
Foto: dorko

Torticka pre moju kamosku

12
porcií
240 minút
príprava
50 minút
na 180 °C

Suroviny

250 ml
250 g
80 g
300 g
150 ml
280 g
2 ks
1 ks
Plnenie:
 (alebo marhuľový)
250 g (Philadelphia alebo neochutené nátierkové maslo)
3 PL
1 ČL
1 PL




Postup

  1. 1

    V hrnci si zohrejeme Guinness a rozpustime v nom maslo, potom cukor a nakoniec primiesame kakao. Nechame vychladnut.

  2. 2

    Vyssiu tortovu formu o priemere 20-22cm si vymastime a vysypeme mukou.

  3. 3

    V miske si rozslahame cele vajcia, primiesame smotanu a prilejeme vychladnutu pivovu zmes. Nakoniec primiesame muku zmiesanu s prdopecom.

  4. 4

    Pecieme na 180C asi 50-60 minut, podla vysky formy (cim vyssia, tym dlhsie), mozme vyskusat spajdlou, ci je uz upecena.

  5. 5

    Kym sa pecie, pripravime si plnku. Mascarpone/Philadephiu/natierkove maslo si v miske zmiesame s vanilkovym cukrom, citronovou korou a citronovou stavou.

  6. 6

    Po upeceni vyklopime z formy, z jednej strany odrezeme asi 2cm pas, aby sme na tuto stranu mohli tortu postavit. Rovnobezne s touto stranou prekrojime este 3-krat.

  7. 7

    Spodny plat potrieme dzemom a postavime nan dalsi plat. Tento natrieme tiez dzemom a tenkou vrstvou plnky. Nan postavime 3. plat, takisto potrety dzemom a hrubsou vrstvou plnky a navrch postavime posledny plat.

  8. 8

    Celu tortu natrieme naozaj tenkou vrstvou zvysnej plnky. Musi to byt natenko, aby sa nam na to prilepil marcipan. Z hrubsej vrstvy marcipan odpadava.

  9. 9

    Marcipanovu hmotu si vyvalkame na cca 3-4 mm a vykrojime 2 kruhy podla tortovej formy na boky a jedne dlhy rovny pas, ktory pojde navrch dookola torty. Opetrne poriliepane na natretu tortu, najprv boky a nakoniec vrchny plat.

  10. 10

    Zvysny marcipan si zmiesame v miske s kakaom a z tejto hmoty dorobime zvysne ozdoby a rucku na kabelku. Dozdobime cukrovymi gulickami.

  11. 11

    Tortu treba skladovat na chladnom, ale SUCHOM mieste, cize nie v chladnicke, alebo nam zvlhne marcipan a poodpadavaju ozdoby, pripadne aj cely marcipan.

  12. 12

    Odovzdame tortu prekvapenej oslavenkyni :)

Diskusia k receptu

notakja
Viem, ze tuto tortu nikdy neurobim, ale teda, vyzera ozaj paradne. Urcite z nej bola oslavenkyna uplne vedla :)
1x dorko
dorko
Nebolo to az take zlozite, tiez som sa toho trochu obavala, ale vyslo to lepsie, ako som cakala :)
Ak si netrufnete na torticku, super su aj muffinky, zmes sa upecie v muffinovej forme, vrch muffinov sa potrie dzemom a ozdobi navrch plnkou :)
babkamt
Perfektná kabelka . Priateľka sa jej určite poteší .
valeri
no ja len "zírám" s otvorenými ústam :-)i. Hlavne na ten nápad s kabelkou, 100-bodová torta
mracik9
no to pivo v tej piškóte,super,zase niečo nové,šikulka :))
janger
Ta sa ti ale krasne podarila. Super kabelka :-).




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia