Grepovo-pomarančový džem s ďumbierom fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 14. apríla 2014

Je pravda, že v návale prác a príprav na Veľkonočné sviatky nie je čas na prípravu lekvárov s džemov..ale dostala som kúpiť citrusové ovocie v akcii a preto najradšej robím v takomto čase džemy, lebo ovocie je šťavnatejšie ako v lete..aj keď vyzerá netradične, ale tento džem je veľmi chutný...ponúkam preto recept..

3
porcie
40 minút
príprava
45 minút
tepelná úprava

Suroviny

1,5 kg
1 ks
1 ks (zázvor) strúhaný
750 g
1 ČL
50 g
50 g (posekané)
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Robila som iba jednu dávku, preto je potrebné na to, aby bolo 1 kg.čistého ovocia, kúpiť 1 1/2 kg grepov...tak isto je to aj u pomarančov a mandariniek...treba počítať na odpad..teraz bolo potrebné iba 1 pomaranč, ale kúpila som viac, lebo idem variť aj pomarančový džem..z jednej dávky ovocia som získala 2 poháre 350ml. a 1 250ml.

    Grepovo-pomarančový džem s ďumbierom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ovocie treba pred šúpaním poriadne umyť...šúpala som nožom, kožu treba stiahnúť úplne, lebo je horká a tým pádom už nie je potrebné ovocie krájať na menšie kúsky, lebo pri čistení sa celkom rozpadne a treba to robiť na nádobou, aby šťava kvapkala do nej...

    Grepovo-pomarančový džem s ďumbierom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    do získaného ovocia som pridala aj šťavu z jedného citrónu...

    Grepovo-pomarančový džem s ďumbierom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    nastrúhala som ďumbier..

    Grepovo-pomarančový džem s ďumbierom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    pridala som škoricu aj umyté hrozienka..

    Grepovo-pomarančový džem s ďumbierom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    drvené lieskové orieškY..

    Grepovo-pomarančový džem s ďumbierom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    a pridala som kryštáľový cukor...treba ho dobre premiešať, aby sa roztopil...

    Grepovo-pomarančový džem s ďumbierom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    dala do rajnice na sporák a začala sa variť džem..

    Grepovo-pomarančový džem s ďumbierom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    varila som ho 45 min.. treba miešať...

    Grepovo-pomarančový džem s ďumbierom (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    ešte skúška na tanieriku pred plnením do pohárov..

    Grepovo-pomarančový džem s ďumbierom (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    a plnila som do poriadne umytých pohárov...po naplnení obrátila hore dnom..

    Grepovo-pomarančový džem s ďumbierom (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    a už iba ozdobila čiapočkou...prajem vám dobrú chuť..

    Grepovo-pomarančový džem s ďumbierom (fotorecept) - obrázok 12
Recept je zaradený do kategórií:
Džemy a lekváre

Diskusia k receptu

martinka78
Nooo, a už to začína...
Izka, chcela by som mať tvoju špajzu pri sebe, keď idem piecť - toľko skvelých chutí v džemoch... - v tomto smere sa ja nerealizujem, o to viac ťa obdivujem.
frezia68
Vedela som,kto je autorom receptu.A hoci neviem,či ho budem niekedy robiť,ukladám.Si nesmierne šikovná :-)
frezia68
Vedela som,kto je autorom receptu.A hoci neviem,či ho budem niekedy robiť,ukladám.Si nesmierne šikovná :-)
afataga
ja nie som dzemova varicka, ale tento sa mi paci, lebo asi nie je moc sladky a moze byt taky zaujimavy s tym grepom, viem si ho predstavit aj do palaciniek
izabella929
Tento džem je veľmi chutný a určite už začnem pridávať nové, verím, že sa vám budú páčiť a nájdete si každá niečo v nich.-)
elysa
izabelka Ty si neskutočná, perfektné :)
izabella929
@martinka78...iste , že v mojej zázračnej špajzičke sú veľmi zaujímavé džemy a lekváre ...naviac veľmi chutné...)@safran..d ík..)@frezia68..pote šilo ma,že sa ti džemík páči...@afataga...cukor si upravíš podľa seba...stačí aj 600g. ale chuťovo je úplne skvelý.-)@tetrisss...presne tak...chutný.-)@medovnicek..budem rada, ked vyskúšaš.-)@elysa...ja už asi iná nebudem.-) Ďakujem vám všetkým veľmi pekne za milé komentáre.-)
babucka
Uz na pohlad vyzera dobre a urcite aj tak chuti,idem si ho hned vyskusat.Vdaka za doby recept
anic
jedním slovem..úžasné..5* a kk
sracz
Umné až "gramotné" využitie ďumbiera, @izabella929 milá! Živo si dokážem predstaviť úžasnú harmóniu vôní a chutí Tvojeho džemu!