Gratinované zemiaky

Name: Gratinované zemiaky
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 6 ks; šampiňóny, 200 g; cibuľa, 1 ks; smotana kyslá, 150 g; smotana sladká, 150 g; soľ; pažítka; korenie; syr tvrdý, 100 g (napr. Eidam tehla)

tetrisss, 29. januára 2014

Foto: tetrisss

Toto jedlo som prvý krát jedla v ďalekej Indonézii. Trochu dlhšie sa pečie a preto ma vždy prekvapovalo, ako rýchlo nám ho vedeli čerstvé Zobraziť celý popisToto jedlo som prvý krát jedla v ďalekej Indonézii. Trochu dlhšie sa pečie a preto ma vždy prekvapovalo, ako rýchlo nám ho vedeli čerstvé doniesť. Ako to zvládali, to dodnes nechápem. Jedlo tam používali ako prílohu k mäsu, ale ja ho mám rada len tak, spolu s čerstvým šalátom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

90 minút
na 200 °C

Suroviny

6 ks	zemiaky
200 g	šampiňóny
1 ks	cibuľa
150 g	smotana kyslá
150 g	smotana sladká
	soľ
	pažítka
	korenie
100 g (napr. Eidam tehla)	syr tvrdý

Postup

1
Väčšie zemiaky očistíme nakrájame na čo najtenšie plátky. Do misky , ktorú vieme prikryť, ja používam jenské sklo, uložíme zemiaky, aby sa trošku prekrývali, ako škridle, Na to dáme huby na plátky, cibuľu na mesiačily, ďalšiu vrstvu zemiakov, posolíme, dáme plátky syra, zase zemiaky a podľa chuti posolíme, dáme suchú pažítkovú vňať.
2
Obe smotany zmiešame, nalejeme na zemiaky a dáme zakryté piecť do rúry. Ak sa nám nepáči bezmäsitá verzia, môžeme na syr dať šunku, alebo údené mäso.
3
Zemiaky pečieme zakryté aspoň hodinu, odkryjeme a dopečieme do ružova, kým sa smotany nevstrebú do zemiakov. Ako prílohu som použila kapustovo-mrkvový surový šalát.