Grahamové žemličky

Name: Grahamové žemličky
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 16 porcií
Ingredients: šrot pšeničný, 500 g; droždie, 40 g; cukor, 1 ČL; voda, 250 ml (vlažná!; soľ, 2 ČL; olej, 3 PL

editamarkos, 1. februára 2013

Foto: editamarkos

Tento recept som našla v knihe Wolterová, Teubner: Pečieme s pôžitkom. V poslednej dobe sa snažím dodržať zásady racionálnej výživy kvôli môjmu chronickému ochoreniu. Zobraziť celý popisTento recept som našla v knihe Wolterová, Teubner: Pečieme s pôžitkom. V poslednej dobe sa snažím dodržať zásady racionálnej výživy kvôli môjmu chronickému ochoreniu. V obchodoch pod názvom celozrnného pečiva som dostala len melta kávou zafarbené biele pečivo za neprimeranú cenu. Jeden kus má energetickú hodnotu asi 1030 kJ / 245Kcal.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

16
porcií

120 minút
príprava

20-25 minút
na 220 °C

Suroviny

500 g	šrot pšeničný
40 g	droždie
1 ČL	cukor
250 ml (vlažná!	voda
2 ČL	soľ
3 PL	olej

Postup

1
Pšeničný šrot vysypeme do misy a uprostred vyhĺbime jamku. Rozdrobené droždie zmiešame so šrotom, cukrom a vodou. Prikryjeme a necháme 15 minút kysnúť.
2
Pridáme soľ a olej , všetko dobre premiesime, prikryjeme a 1 hodinu necháme kysnúť.
3
Cesto pomúčenými rukami rozdelíme na 16 rovnakých dielov. Každý rozvaľkáme na okrúhlo, poprášime múkou a uložíme na olejom natretý plech. Necháme ešte 25 -30 minút kysnúť. Pečieme na druhej priečke rúry odspodu. Na dno rúry pripravíme šálku vody.