Bezlepková gaštanová bábovka
Bezlepková gaštanová bábovka

Gaštanová bábovka bez múky videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 20. januára 2021

Ochutnajte gaštanovú bábovku bez múky podľa receptu Nadi Lazarovej zo Slovenského národného divadla.

35-40 minút
na 180 °C

Videopostup

Suroviny

500 g (mrazené, sladené)
7 ks
 štipka
 (na vymastenie formy)
 (na vysypanie formy)
Poleva:
150 g
150 ml

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Rozmrazené gaštanové pyré zmiešame so žĺtkami.

  2. 2

    Do bielkov pridáme štipku soli a vyšľaháme sneh. Sneh jemne vmiešame do gaštanovej zmesi.

  3. 3

    Bábovkovú tortu vymastíme maslom a vysypeme kokosom. Cesto prelejeme do formy a dáme piecť do rúry vyhriatej na 170-180 °C na dobu približne 35 - 40 minút. Či je bábovka upečená, môžeme vyskúšať špajdľou (alebo špáradlom).

  4. 4

    Smotanu zohrejeme (nevaríme). Do horúcej smotany pridáme nalámanú čokoládu, necháme 1-2 minúty postáť a potom dohladka vymiešame. Pripravenou polevou polejeme hotovú bábovku.

Recept je zaradený do kategórií:
Dezerty, Na sladko, Koláče, Pečené, Bezlepková diéta

Diskusia k receptu

redakcia
@mirop (20.1.2021 08:32)

V recepte bolo použité gaštanové pyré, ktoré už od výroby obsahuje cukor. Upresnili sme to v zozname surovín.
1x mirop