Fazuľový šalát

salinka - fotkasalinka, 21. decembra 2011
Fazuľový šalát
Foto: salinka

Tento recept patrí skôr medzi jesenné, ale určite stojí za vyskúšanie. Keďže je sterilizovaný, môžte ho konzumovať celoročne. Dá sa ohriať, pridať pokrájaná klobása, alebo párka. Taktiež chutí vynikajúco aj za studena, ako príhoha.

17
porcií
20 minút
príprava
45 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg
1 kg rôzne farby
1 kg
1 kg
1/4 kg
1/4 l
1/4 l
1 baliček , preosiate

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si suroviny.

    Fazuľový šalát - obrázok 1
  2. 2

    Kilo fazule uvaríme bez soli do polomäkka.

    Fazuľový šalát - obrázok 2
  3. 3

    Cibuľu nakrájame na kocky, papriky a rajčiny na pásiky.

    Fazuľový šalát - obrázok 3
  4. 4

    Nakrájanú zeleninu dáme do velikánskeho hrnca, pridáme uvarenú fazuľu a ostatné prísady. Dobre premiešame a spolu varíme 20 minút.

    Fazuľový šalát - obrázok 4
  5. 5

    Horúce dávame do zaváracích pohárov a sterilizujeme asi päť minút na 100 stupňov.

    Fazuľový šalát - obrázok 5
  6. 6

    Z jednej dávky pripravíme približne 17 pohárov s objemom 370 ml.

    Fazuľový šalát - obrázok 6

Diskusia k receptu

salinka
Prosim pekne. Tento salat robim uz asi 25 rokov. Je oblubeny.
alena45
kedysi tu bola diskusia - čo pripraviť pre dieťa na internát ? Toto je super, určite by sa to dalo aj so šošovicou. Už je recept uložený.
Tá klobása má peknú farbu...
hubata
V zime akoby človek našiel, výborný receptík! Už je v KK. Ďakujem.
garanco
@salinka , @klaura , výborné recepty, už som raz- naozaj len raz robila, ale môj najdrahší k tej zeleninke má najradšej takú klobásku, aká je na obrázku! (vraj fazuľa lečo iba pokazí, ale zas je výborná v kyslosmotanovej polievke s údeným mäsom - koľko ľudí, toľko chutí!)
anninkka
je to vyborne robym to aj ja len do toho ešte pridavam domacu klobasku je to vynikajuce
marta09
presne rovnako robím už roky tento šalát aj ja, jeme ho len tak s chlebom, manželovi chutí samozrejme viac s klobáskou alebo ho zohrievam a dám párky s vajíčkom ako lečo, máme to radi aj do gulášu a aj s majolkou a liptouskou salámou ako šalát
salinka
Marta, vitaj na Vareche! Tu liptovsku salamu musim vyskusat. Dakujem.