Fazuľa na spôsob gulašu

Name: Fazuľa na spôsob gulašu
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: fazuľa veľká suchá, 350 g; klobása domáca, 3 ks; zemiaky , 5 ks strednej veľkosti; cibuľa , 5 ks stredne veľká; lečo sterilizované, (7 dl); paprika červená mletá, 2 PL; rasca drvená, 1 KL; korenie čierne mleté, 1 KL; čili papričky, 2 ks; cesnak, 6 ks - strúčiky; soľ; múka hladká , 2 PL; majorán, 1 PL

rein, 29. novembra 2011

Foto: rein

Mám ho od jedného pána a ten pochádza z Oravy,tak neviem...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

15 minút
príprava

90 minút
tepelná úprava

Suroviny

350 g	fazuľa veľká suchá
3 ks	klobása domáca
5 ks strednej veľkosti	zemiaky
5 ks stredne veľká	cibuľa
(7 dl)	lečo sterilizované
2 PL	paprika červená mletá
1 KL	rasca drvená
1 KL	korenie čierne mleté
2 ks	čili papričky
6 ks - strúčiky	cesnak
	soľ
2 PL	múka hladká
1 PL	majorán

Postup

1
Dáme variť fazuľu (cez noc namočenú)v osolenej vode.Medzi tým si na panvici osmažíme na drobno nakrájanú cibuľu.Keď je sklovitá,pridáme múku, premiešame, potom pridáme mletú papriku,zalejeme studenou vodou,ešte raz premiešame a prilejeme k fazuli.

2
Pridáme aj klobásu,lečo,chilli a varime až kým fazuľa nebude mäkká.Potom pridáme zemiaky a prelisovaný cesnak.Keď sú zemiaky mäkké,dochutíme ešte soľou,korením a na koniec pridáme majorán a odstavíme.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jancinkin

jancinkin 30. novembra 2011 o 15:02

Namiesto klobásy údené koleno Perfektné.

@zareaguj

Pekný komentár

duschko

duschko 23. apríla 2012 o 10:40

S tym udenym kolenom to musi byt velmi dobre. Len sa musi varit spolu s fazulou, aby sa rovnako uvarili. Zaprazku davam az po uvareni zemiakov. Recept sa mi paci aj foto je pekne. Uz viem, co bude zajra na obed. Ukladam do MKK.

@zareaguj

Pekný komentár