Jahodový zákusok
Jahodový zákusok

Fantastický pudingovo-jahodový koláč fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 13. júna 2018
Fantastický pudingovo-jahodový koláč (fotorecept)
Foto: olinecka

Tohto roku neskutočne veľa jahôd a tak som dnes piekla.

50-60 minút
príprava
40 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
150 g
150 g
120 g (Palmarin)
2 ks
1 bal.
Plnka:
1 l
3 bal.
4-5 PL
200 g
Dokončenie:
 podľa potreby
2 bal.
 na vymastenie formy
 na vysypanie formy

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Prichystame si ingrediencie na cesto.

    Fantastický pudingovo-jahodový koláč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do misy preosejeme múku, pridáme cukor, žĺtky, kypriaci prášok, Palmarin a rukou vypracujeme cesto.

    Fantastický pudingovo-jahodový koláč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pripravené cesto dáme do mikrotenoveho sáčka a odložíme do chladničky.

    Fantastický pudingovo-jahodový koláč (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Medzitým si pripravíme suroviny na plnku.

    Fantastický pudingovo-jahodový koláč (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Z mlieka a vanilkových pudingov uvaríme hustý puding. Necháme vychladnúť. Do vychladeneho pudingu vmiešame kyslú smotanu.

    Fantastický pudingovo-jahodový koláč (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Cesto vyberieme z chladničky a na pracovnej doske rozvaľkáme do tvaru okrúhlej formy (priemer 30 cm). Formu vymastíme a vysypeme múkou, nanesieme cesto tak, aby bolo až na okrajoch.

    Fantastický pudingovo-jahodový koláč (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na cesto rozotrieme plnku a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov 40 minút.

    Fantastický pudingovo-jahodový koláč (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Upečený koláč necháme vychladnúť. Na vrch poukladáme umyté rozkrojené jahody.

    Fantastický pudingovo-jahodový koláč (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Pripravíme si želatínu podľa návodu na obale.

    Fantastický pudingovo-jahodový koláč (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Polejeme vrch koláča a dáme do chladničky stuhnúť.

    Fantastický pudingovo-jahodový koláč (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Takto vyzerá v reze, dobrú chuť.

    Fantastický pudingovo-jahodový koláč (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Naša bohatá úroda.

    Fantastický pudingovo-jahodový koláč (fotorecept) - obrázok 12
Recept je zaradený do kategórií:
Ovocné, Dezerty, Na sladko, Koláče, Zákusky, Sezónne jedlá, Letné, Pečené

Diskusia k receptu

atina47
Olinecko, dnes je to sama inspirace, ale vyborny napad, lehky a osvezujici. cekam co bude do tretice.
haji
Fantastický koláč, tomu věřím, také by mi padol vhod hned teď, hezky vychlazený, hmm Díky za fajn recept, pěkný postup, fota, jsi šikulka!!
jack
Hneď som naň dostala chuť.Tú úrodu ti úprimne závidím,ja jahôdky,aj iné ovocie kupujem.Drahé jak...
olinecka
@Jack (16.6.2018 19:07)

No keby si vedela, aká dobrota.
Tak úroda naozaj perfektná ešte ríbezle,maliny, černice.O 3-4 dní čerešne,slivky no práce bude ojojoj.Dakujem prajem krásny dník.
katkapo
Neviem preco ale mne sa nechce spravit to cesto na zaciatku co sa robi. Davate maslo zmeknute roztopene alebo tak v celku?? A tiez nieje take pekne zlte ale do biela..to uz bude asi vajickami typujem ze vy mate domace:-)
olinecka
@Katkapo (22.6.2018 19:14)

V druhom bode je foto ,že maslo je nakrájané na menšie kúsky , vajíčka sú naozaj domáce.
garanco
Olinka, toľko sliniek sa mi nazbieralo pri pohľade na Tvoj koláčik!
Hodný vyskúšania -:))
vieraa
Koláče s ovocím a zelatinou sú vždy vynikajúce a rada ich pečiem.
lenkasm
Ahoj Olinecka, paci sa mi tvoj receptik asi ho skusim, len ma zaujima, aky velky mas plech na pecenie? Aky priemer? Vdaka