Fantastické kokosové rezy s džemom

Postup

1. 1

   Predhrejeme rúru na 180 °C. Pripravíme si plech s rozmermi 24 x 29,5 cm s nepriľnavým povrchom alebo akýkoľvek rozmer, ktorý máte doma. Na meranie množstva surovín použijeme šálku s objemom 250 ml.
2. 2

   Do misky preosejeme múku, pridáme 1/2 šálky cukru, maslo a vymiešame do konzistencie, ktorá by mala pripomínať strúhanku. Následne pridáme 1 vajce, vanilkovú esenciu a vypracujeme cesto. Cesto dáme na plech a pečieme 15 až 20 minút, kým cesto nebude mať zlatú farbu.
3. 3

   Cesto vytiahneme z rúry a potrieme ho malinovým džemom.
4. 4

   Zo zvyšných 2 vajíčok, ½ šálky cukru a kokosu vypracujeme zmes, ktorú navrstvíme na malinový džem a pečieme ďalších 15 až 20 minút.
5. 5

   Po upečení nakrájame na kúsky a môžeme servírovať.