Enchillada

Name: Enchillada
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: porcií
Ingredients: tortilla, 12 ks; olej, 250 ml; kuracie prsia, 300 g; strúhaný syr, 150 g; červená štipľavá paprika; kyslá smotana, 100 ml; vegeta, 1 KL; cibuľa; cesnak, 1 strúčik; paprika; rajčina, 400 g; citrónová šťava, 1-2 KL; petržlenová vňať; soľ; mleté čierne korenie; vegeta, 1 PL

redakcia, 14. septembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
na 200 °C

Suroviny

12 ks	tortilla
250 ml	olej
300 g	kuracie prsia
150 g	strúhaný syr
	červená štipľavá paprika
100 ml	kyslá smotana
1 KL	vegeta
	cibuľa
1 strúčik	cesnak
	paprika
400 g	rajčina
1-2 KL	citrónová šťava
	petržlenová vňať
	soľ
	mleté čierne korenie
1 PL	vegeta

Postup

1
Omáčka: na oleji opečieme nakrájanú cibuľu, cesnak a papriku bez semienok.
2
Pridáme ošúpané, nadrobno pokrájané rajčiny, citrónovú šťavu, soľ, mleté čierne korenie, nadrobno pokrájanú petržlenovú vňať a vegetu. Zmes rozmixujeme.
3
Plnka: mäso pokrájame na rezance, papriku tiež a spolu opečieme na oleji.
4
Pridáme 1 – 2 kl pripravenej omáčky, kyslú smotanu, postrúhaný syr, kl vegety a premiešame. Pripravenou plnkou naplníme tortilly.
5
Poukladáme ich do ohňovzdornej misy a posypeme postrúhaným syrom. Prikryjeme a vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C na 15 minút.