Dvojitý makový koláč fotorecept

Name: Dvojitý makový koláč (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: porcií
Ingredients: žĺtky, 6 ks; vajcia celé, 2 ks; cukor práškový, 8 PL; olej, 2 PL; múka výberová, 6 PL; prášok pudingový vanilkový, 40 g; šťava citrónová, z 1 citróna; kôra citrónová, z 1 citróna; prášok do pečiva, 1 ks; mak mletý, 250 g; cukor práškový, 3 PL; lekvár slivkový, 3 PL kopcovité; mlieko vrelé, 1,5 - 2,5 dcl; bielky, 6 ks; cukor práškový, 8 PL; olej, 2 PL; múka výberová, 8 PL; prášok do pečiva, 1 ČL; ocot, 2 ČL

vavan, 14. júla 2014

Foto: vavan

pre makoholikov

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
príprava

35-40 minút
na 170 °C

Suroviny

1. cesto:
6 ks	žĺtky
2 ks	vajcia celé
8 PL	cukor práškový
2 PL	olej
6 PL	múka výberová
40 g	prášok pudingový vanilkový
z 1 citróna	šťava citrónová
z 1 citróna	kôra citrónová
1 ks	prášok do pečiva
Plnka:
250 g	mak mletý
3 PL	cukor práškový
3 PL kopcovité	lekvár slivkový
1,5 - 2,5 dcl	mlieko vrelé
2. cesto:
6 ks	bielky
8 PL	cukor práškový
2 PL	olej
8 PL	múka výberová
1 ČL	prášok do pečiva
2 ČL	ocot

Postup

1
Najprv si pripravíme makovú plnku: Všetky suroviny na plnku spolu zmiešame a zabaríme vriacim mliekom,niekedy treba pridať viacej vrelého mlieka, toľko aby sa nám plnka dobre natierala na koláč.

2
Vyšľaháme žĺtka s celými vajcami a cukrom, postupne pridáme olej,citrónovú šťavu aj kôru, múku zmiešanú s práškom do pečiva dobre vymiešame a vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie. Plech 36x26cm.Dáme zapiecť na 170° C asi 10 minút len toľko aby sa vytvorila na povrchu jemná kôra.

3
a medzitým ako zapekáme žltú piškótu si pripravíme 2.CESTO:Vyšlaháme z bielkov tuhý sneh, pridáme cukor došľaháme dotuha prišľaháme olej na nízkych otáčkach nakoniec primiešame už len ručne varechou múku. Prášok do pečiva zmiešame s octom ono to troška zakypí a také primiešame nakoniec do cesta.
4
Na predpečené cesto rozotrieme makovú plnku

5
na makovú plnku rozotrieme druhé cesto

6
dopečieme pri 170° C,35-40 minút závisí od vašej rúry.Keď pichneme špajdlu a cesto sa na ňu nelepí tak je upečené. Necháme vychladnúť nakrájame a môžeme konzumovať.