Dusený hrášok s mrkvičkou a zemiaky s cibuľkou

bozulka - fotkabozulka, 1. júla 2010
Dusený hrášok s mrkvičkou a zemiaky s cibuľkou
Foto: bozulka

Tento recept má manžel veľmi rád od svojich detských rokov.Aby som mu urobila radosť a nielen jemu,varím ho niekoľko krát počas sezóny.Milovali ho aj deti.Je rýchly a lacný a skoro zadarmo keď máte záhradku.

2
porcie
20 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

hrnček 3 dcl 1
1 ks
1 lyžičku
malú lyžičku
príloha:varené zemiaky ,cibuľa,olej

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na oleji speníme na jemno pokrájanú cibuľku,pridáme lyžičku kari korenia a hneď pridáme na kostičky alebo kolieska pokrájanú mrkvičku,keď je mladá môžeme hneď pridať j hrášok.okoreníme čier.korením jemne osoíme a trošku orestujeme.Treba miešať aby sa nepripálilo kari korenie.Podlejeme asi 1 dcl.zeleninovým alebo mäsovým vyvarom,pridáme špetku cukru/opravdu medzi prsty/ dusíme asi 10 min.podľa tvrdosti zeleniny.Môžeme zahustiť solamylom alebo jemne zasypať hl.múkou.Nemusí byť.Dochutím a hotovo.

  2. 2

    Zemiaky,pokrájané na štvrťky varím v slanej vode s vetvičkou petržlenovej alebo celerovej vňaťky/rascou/. Cibuľku osmažím do červena na oleji/masti/ a pridám do uvarených a potlačených zemiakov.Zamiešam a môžeme servirovať. Recept je pre 2 osoby.Tak teraz varievam.

  3. 3

    Je mi ľúto,že fotorecepty nemám,ani príliš nezdobím,podávam tak ako vždy a fotím vlastne až na stole keď si náhodou spomeniem,že by som mohla hodiť recept na varechu.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
@bozulka , páči sa mi, čo si napísala v bode 3, bežné jedlo, bežné podávanie v obyčajný, trebárs pracovný deň. Ja to robím tak isto. Keď je však už nejaká slávnostná príležitosť, tak sa s tým tanierom a jeho zdobením aj pohrám. A k jedlu, no vynikajúce
bozulka - toto mám veľmi rada, aj moja mama to robievala. K tomu varené zemiačky a občas aj volské oko. My dávame zeleninku na maslo a pridáme aj štipku cukru, a posekanú vňaťku.