Dusené zemiaky s brokolicou fotorecept

Name: Dusené zemiaky s brokolicou (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: olej olivový, 2 PL; cibuľa, 1 ks; cesnak, 1 strúčik; zemiaky, 1 kg; tekvica butternut, 1 salka; brokolica, 200 g; kukurica, 1/2 salky; syr eidam; kurkuma, 1 KL; korenie karí , 1 KL; soľ; korenie biele mleté; voda , podľa potreby; petržlenová vňať

palokuchki, 11. marca 2011

Dusené zemiaky s brokolicou (fotorecept)

Foto: palokuchki

Inspiraciu na tento recept som dostala z internetu. Tam boli zemiaky dusene s karfiolom a hraskom. Ja som mala doma brokolicu, tak som si Zobraziť celý popisInspiraciu na tento recept som dostala z internetu. Tam boli zemiaky dusene s karfiolom a hraskom. Ja som mala doma brokolicu, tak som si recept podla toho upravila.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 PL	olej olivový
1 ks	cibuľa
1 strúčik	cesnak
1 kg	zemiaky
1 salka	tekvica butternut
200 g	brokolica
1/2 salky	kukurica
	syr eidam
1 KL	kurkuma
1 KL	korenie karí
	soľ
	korenie biele mleté
podľa potreby	voda
	petržlenová vňať

Postup

1
Na oleji som si poprazila nakrajanu cibulu a roztlaceny cesnak. Kto ma rad stiplave moze pridat nakrajanu chilli papricku. Ked cibula zmakla pridala som kurkumu, curry korenie a ocistene nakrajane zemiaky.

2
Chvilu som vsetko poprazila. Potom som zemiaky podliala vodou, osolila a prikryte dusila asi 5minut.

3
Do poloudusenych zemiakov som pridala nakrajanu tekvicu, vsetko som premiesala a este dusila. Je lepsie zemiaky castejsie premiesat a skontrolovat, ci sa nevyparila vsetka voda. Ak treba, dolejeme trochu vody.

4
Ked boli zemiaky uz skoro udusene, pridala som brokolicu. Tu som dusila uz len asi dve minuty.

5
Nakoniec som pridala varenu kukuricu. Vsetko som spolu premiesala a este dochutila solou a korenim. Hotove jedlo na tanieri som posypala nasekanou petrzlenovou vnatkou a postruhanym syrom.