Dusené zemiaky s brokolicou (fotorecept)
Autor receptu: palokuchki
Inspiraciu na tento recept som dostala z internetu. Tam boli zemiaky dusene s karfiolom a hraskom. Ja som mala doma brokolicu, tak som si recept podla toho upravila.
|
4
porcie |
10 minút
príprava |
15 minút
tepelná úprava |
Postup
- Na oleji som si poprazila nakrajanu cibulu a roztlaceny cesnak. Kto ma rad stiplave moze pridat nakrajanu chilli papricku. Ked cibula zmakla pridala som kurkumu, curry korenie a ocistene nakrajane zemiaky.
- Chvilu som vsetko poprazila. Potom som zemiaky podliala vodou, osolila a prikryte dusila asi 5minut.
- Do poloudusenych zemiakov som pridala nakrajanu tekvicu, vsetko som premiesala a este dusila. Je lepsie zemiaky castejsie premiesat a skontrolovat, ci sa nevyparila vsetka voda. Ak treba, dolejeme trochu vody.
- Ked boli zemiaky uz skoro udusene, pridala som brokolicu. Tu som dusila uz len asi dve minuty.
- Nakoniec som pridala varenu kukuricu. Vsetko som spolu premiesala a este dochutila solou a korenim. Hotove jedlo na tanieri som posypala nasekanou petrzlenovou vnatkou a postruhanym syrom.
zatvoriť