Dusená mrkva so smotanou

Postup

1. 1

   Mrkvu si očistíme a pokrájame na hranolčeky.

   
2. 2

   V panvici rozpustíme maslo, pridáme cukor.

   
3. 3

   za stáleho miešania necháme skaramelizovať

   
4. 4

   pridáme mrkvu a miešaním obalíme v karamele

   
5. 5

   Zalejeme horúcim vývarom, alebo vodou + vegeta. Ja som zaliala horúcou vodou + som pridala domácu vegetu podľa našej varecháčky Babi http://varecha.pravda.sk/recepty/domace-ochucovadlo-fotorecept/9848-recept.html osolíme podľa potreby, pridáme aj biele korenie

   
6. 6

   zakryjeme a dusíme 15 minút

   
7. 7

   Otvoríme po tomto čase a vydusíme zbytok vody, asi 12 minút.

   
8. 8

   smotana a petržlenová vňať 2 PL

   
9. 9

   Hotovú mrkvu zmiešame so smotanou, ochutíme a posypeme petržlenom.

   
10. 10

    Chvíľku podusíme na požadovanú hustotu. Podávať sa môže k fašírke, pečenej klobáse, zemiakovej kaše. My sme mali so zemiakovou kašou a pečenými jaterničkami /jelítkami/. Zabudla som odfotiť. Kto nemá rád sladkavú chuť, cukor môže vynechať a miesto neho opiecť posekanú cibuľu.