Dukátové buchtičky

Dukátové buchtičky s jahodovou pudingovou polevou videorecept

Name: Dukátové buchtičky s jahodovou pudingovou polevou (videorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: múka hladká, 500 g; mlieko, cca 325 ml; olej, 3 PL; cukor kryštálový, 3 PL; droždie, 21 g čerstvé; soľ, 1/2 KL; mlieko, 1,5 l; puding jahodový, 80 g (v prášku); cukor kryštálový, 250 ml; cukor vanilkový, 1 bal.; maslo, kúsok

cesminaz, 5. apríla 2022

Dukátové buchtičky sú klasika a sladkosť nášho detstva. 😊 Vždy som ich mala rada a mám aj doteraz. Klasika je síce s vanilkovým Zobraziť celý popisDukátové buchtičky sú klasika a sladkosť nášho detstva. 😊 Vždy som ich mala rada a mám aj doteraz. Klasika je síce s vanilkovým pudingom, ale na obmenu sa fantasticky hodí aj jahodový puding. Moje deti ich zbožňujú.
Zdroj: Môj blog cesminazuenal.blogspot.com

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#dukatovebuchticky #kysnutecesto #jahodovypuding #puding #sladkyobed #obedpredeti

5
porcií

60 minút
príprava

20 minút
na 190 °C

Dukátové buchtičky s jahodovou pudingovou polevou (videorecept)

Foto: cesminaz

Suroviny

Cesto:
500 g	múka hladká
cca 325 ml	mlieko
3 PL	olej
3 PL	cukor kryštálový
21 g čerstvé	droždie
1/2 KL	soľ
Na pudingovú polevu:
1,5 l	mlieko
80 g (v prášku)	puding jahodový
250 ml	cukor kryštálový
1 bal.	cukor vanilkový
Na potretie:
kúsok	maslo

Postup

1
V miske si najprv premiešame múku, soľ a cukor. Následne pridáme olej a v 3,25 dl mlieka napučané droždie. Máme dostať jemné, polomäkké cesto, ktoré sa už začína oddeľovať od misky. Napokon cesto krátko vymiesime do bochníka a necháme 30 minút kysnúť.
2
Nakysnuté cesto vyvaľkáme na hrúbku prsta a pokrájame na maličké kúsočky / buchtičky 😊Buchtičky ukladáme na plech s papierom na pečenie tesne vedľa seba a to tak, že každej buchtičke namočíme 1 stranu do oleja a priložíme ju k druhej buchtičke 😊 Budú sa dať krásne ľahúčko rozoberať po upečení. Buchtičky bez podkysnutia pečieme v rozohriatej rúre na 190 °C 20 minút.
3
Kým sa buchtičky pečú, pripravíme si puding celkom klasickým spôsobom. Keďže na buchtičky treba redší puding, tak zvyknem dať 2 sáčky na 1,5 litra mlieka. Cukor si dá každý podľa chuti. Ja som pridala pre lepšiu chuť aj 1 vanilkový cukor.
4
Upečené buchtičky ihneď potrieme kúskom masla, budú krásne mäkučké🥰 Napokon ich necháme trošku vychladnúť a pekne porozoberáme.

5
Koľko buchtičiek zjeme, toľko si dáme do taniera a polejeme teplým jahodovým pudingom😉 Sú naozaj úžasne chutné aj takto s jahodovým pudingom, veď zmena nikdy nezaškodí oproti klasike👍 Prajem dobrú chuť !