Dubáčikovica

Name: Dubáčikovica
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: hríby sušené , 20 g (dubáky); mlieko, 300 ml; smotana kyslá, 3 lyžice; soľ, podla potreby; zemiaky, 4 ks; cesnak, 2 strúčiky; korenie čierne mleté, štipka; bobkový list, 2 ks; korenie nové celé, 5 ks; múka hladká , 2 lyžice; ocot, 1 lyžica

izabella929, 6. decembra 2011

Foto: izabella929

Polievky z hríbov sú veľmi u nás obľúbené.Najčastejšie ich pripravujem, keď sa nám žiada zmena.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

20 g (dubáky)	hríby sušené
300 ml	mlieko
3 lyžice	smotana kyslá
podla potreby	soľ
4 ks	zemiaky
2 strúčiky	cesnak
štipka	korenie čierne mleté
2 ks	bobkový list
5 ks	korenie nové celé
2 lyžice	múka hladká
1 lyžica	ocot

Postup

1
Očistím zemiaky, pokrájam na kocky a dám variť do hrnca s vodou.Pridám soľ, bobkový lisť, nové korenie.Sušené dubáčiky namočím v teplej vode.Keď sú zemiaky uvarené, pridám namočené hríby.V mlieku rozmiešam hladkú múku a prilejem do polievky.Nechám povariť, pridám pokrájaný cesnak.Keď je už polievka celkom hotová, prídám 3 lyžice smotany, nechám prejsť varom a polievku odstavím.Po odstavení pridám lyžicu octu.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

hubata

hubata 7. decembra 2011 o 09:37

Ešte by som pokvapkala troška olejom, ale to je len môj pohľad a tvoja dubáčikovica (hríbovica) z dubákov je vynikajúca. A je jedno či je vo forme polievky alebo omajdy, dobručké je aj jedno aj druhé. Je to klasika ktorá sa robí na celom SK, niekde so zápražkou, s cestovinou, ale vždy sa človek stravníkom zavďačí. Sú kraje kde sa jedáva hlavne na Vianoce, takže recept je aktuálny. Si šikuľka!

@zareaguj

Pekný komentár