Polievkové knedličky
Polievkové knedličky

Drožďové a tofu knedličky do polievky

mackaa - fotkamackaa, 13. októbra 2023
Drožďové a tofu knedličky do polievky
Foto: mackaa

Alternatíva chutných knedličiek do polievky pre vegetariánov.

Suroviny

Drožďové knedličky:
1 PL
1 kocka
1 ks
podľa chuti
Tofu knedličky:
1 PL
1 bal.
2 kocky
4-5 PL
2-3 PL
1 ks

Online leták

Postup

  1. 1

    Na panvici alebo v hrcni rozpustíme maslo, pridáme rozmrvenú kocku droždia a miešame až kým sa droždie úplne nerozpustí a konzistenciou nezačne pripomínať kašičku.

  2. 2

    Zmes odstavíme z ohňa, necháme trochu vychladnúť, osolíme a vmiešame do nej jedno vajíčko a môžeme pridať aj nasekané bylinky, ktoré máme radi (bazalku, petržlenovú vňať atď.) Prisypeme dostatočné množstvo strúhanky, aby bolo možné zo zmesi tvarovať guľôčky.

  3. 3

    Teraz si pripravíme knedličky z tofu :) Je na vás, či vám stačí jeden druh knedličiek alebo radi kombinujete tak ako ja. Počiatočný postup tofu knedličiek je rovnaký. V troške masla si na panvici rozpustíme zvyšné droždie a následne odstavíme. Pridáme vidličkou rozpučené tofu, vajíčko, vločky, krupicu, soľ, majoránku a všetko spolu premiešame a necháme odstáť.

  4. 4

    Zo zmesi tvarujeme guľôčky a keď sú hotové, obe varianty knedličiek vhadzujeme do vriacej polievky a varíme až kým nevyplávajú na povrch - v tomto momente sú hotové.

  5. 5

    To do akej polievky knedličky použijete nechám na vašej fantázii, ale výborne vyniknú vo vývaroch :)

Diskusia k receptu