Domates çorbası (turecká pikantná paradajková polievka)

Name: Domates çorbası (turecká pikantná paradajková polievka)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: olej olivový, 2 PL; múka hladká, 1 PL; papriková pasta, 1 PL; paradajky, 5-6 ks zrelé; vývar, 1 l; chilli vločky, 1 ČL (pull biber); citrónová šťava, z jedného citróna; mlieko, 2 PL; soľ; korenie čierne mleté

nazarboncuk, 19. novembra 2012

Domates çorbası (turecká pikantná paradajková polievka)

Foto: nazarboncuk

Nečakajte žiadne sladučké pohladenie. Táto rajská je riadne pekelná záležitosť. A aká dobrá! ;-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 PL	olej olivový
1 PL	múka hladká
1 PL	papriková pasta
5-6 ks zrelé	paradajky
1 l	vývar
1 ČL (pull biber)	chilli vločky
z jedného citróna	citrónová šťava
2 PL	mlieko
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Najskôr si pripravíme paradajky: sparíme ich vriacou vodou a ošúpeme. Odstránime semienka a nakrájame na malé kocky.
2
Na oleji opražíme múku do ružova. Pridáme paprikovú pastu, miešame. Do hrnca vložíme paradajky, osolíme, zalejeme vodou a varíme do mäkka.
3
Polievku odstavíme a rozmixujeme. Pridáme chilli vločky. Zjemníme mliekom a ešte necháme prejsť varom. Na záver polievku ochutíme citrónovou šťavou, prípadne ešte sušenou mätou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

rea1

rea1 19. novembra 2012 o 09:59

paradajkovú polievku môžem v ktorúkoľvek dennú či nočnú hodinu, takže túto si určite spravím. ale skúsim bez múky, veď rozmixovaním sa dostatočne zahustí.

@zareaguj

Pekný komentár