Domáci pita chlieb videorecept

Postup

1. 1

   Z udaných surovín si vypracujeme hladké, polomäkké cesto, ktoré necháme 1 hodinu kysnúť. Po nakysnutí cesto vyklopíme na trocha pomúčenú dosku a rozdelíme ho na 4 alebo 5 rovnakých kusov. Každé cesto znova krátko premiesime do tvaru bochníka. Bochníčky zakryjeme utierkou a necháme 15 minút podkysnúť.
2. 2

   Podkysnuté bochníčky najprv rozťapkáme rukami a následne vyvaľkáme na veľkosť pita chlebu - priemer cca 15 cm. Hrúbku som mala cca 5-6 mm. Vyvaľkané poukladáme na plech s papierom. Plech dáme ihneď na strednú mriežku do rúry, ktorú sme si už dopredu rozohriali na 230 °C na 6-10 minút. Krásne sa nafúknu už o 3-4 minúty, takže od rúry sa radšej ani nepohnite, lebo sa rýchlo upečú a ak ich necháte dlhšie vnútri než treba, tak sa vysušia a vrch sa bude lámať.

   
3. 3

   Ja som ich piekla 8 minút. To, koľko minút sa majú u vás, si musíte zistiť, keďže rúry pečú rôzne. V mojej predošlej rúre som piekla na 240 °C ale teraz len na 230 °C. Riaďte sa farbou chleba, nielen časom. Nemajú byť príliš tmavé. U niekoho to môže byť 6 minút, u niekoho zasa 8 alebo 10 minút.

   
4. 4

   Prajem dobrú chuť .

   
5. 5

   Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube