Chcela som si vyskúšať 2 veci -jednak urobiť doma tortily a taktiež vyšpekulovať niečo z kelu - a prívarok to rozhodne nemal byť. Som Zobraziť celý popisChcela som si vyskúšať 2 veci -jednak urobiť doma tortily a taktiež vyšpekulovať niečo z kelu - a prívarok to rozhodne nemal byť. Som rada, že som si vymyslela túto kombináciu ako dnešný obed. Jednak som zistila, že domáca výroba tortíl je detská hračka (nech sa hanbia v našich obchodoch, čo za to pýtajú!!!). A zistenie, že surový kel môže byť taký chutný, bolo tiež milé prekvapenie.
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| 450 g |
|
| 7 PL |
|
| 1 KL |
|
| 1/2 KL |
|
| 240 ml, horúca |
|
| NA ŠALÁT: | |
| 1/2 hlavičky, stredná hlavička |
|
| 1 PL, s cesnakom |
|
| 8 ks |
|
| 10 ks |
|
|
|
|
|
|
|
| alebo kečup |
|
| alebo kyslá smotana |
|
Postup
-
1
Na tortily si zmiesame všetky uvedené suroviny a ručne vymiešame hladké cesto. Miešame asi 3 minúty. Je elastické, mäkké, nelepí sa.
-
2
Cesto zakryjeme rovno na pracovnej ploche okrúhlou misou a necháme 15 minút odpočívať.
-
3
Formujeme malé guličky cca 45g , z ktorých formujeme najprv kolieska
-
4
Prehneme bočne...
-
5
Potom este raz z opačnej strany..
-
6
Nakoniec na ploche vygúľame malé guľôčky.
-
7
Dáme ich do misy a zakryjeme utierkou aby nevyschli.
-
8
Vyváľkame na okrúhly tvar , nemusíme podsypávať múku, dáme na rozpálenú suchú panvicu najprv z jednej strany piect.
-
9
Keď sa začnú tvoriť vzduchové bubliny, otočíme ich a pečieme z druhej strany. Viackrát obrátime.
-
10
Hotové sú pekne opečené z oboch strán.
-
11
Ukladáme ich na tanier na seba.
-
12
Medzitým si očistíme kelovú hlavu a nakrájame na úzke pásiky.
-
13
Pridáme olivový ochutený olej, soľ, čierne korenie, pokrájané olivy a paradajky, dobre premiešame.
-
14
Tortilu si natrieme creme fraiche alebo kyslou smotanou, na to dáme rajčinovú omáčku s olivami.
-
15
Navrstvíme kelový šalát.
-
16
Preložíme a môžme sa pustiť do jedenia.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: 12x zemiakový šalát. Každá rodina má ten svoj, tak sa pozrite, ako ho robia možno práve vaši susedia... -
TV Varecha: Rýchla cukrovinka na poslednú chvíľu? Skúste túto len z 3 surovín!
-
Magazín Varecha: Dnes by mala byť dokonalá! Tak čo s príliš kyslou, hustou či presolenou vianočnou kapustnicou?
-
Na sladko: Rumové guľky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
keď som to pripravovala priateľovi tak som do paradajkovej omáčky pridala trocha orestovaného kuracieho mäsa aby mal do čoho zahryznúť ..... Ďakujem za super recept
Nevies, cim to moze byt? Nechala som ich uplne sa nafukovat na panvici, ty pises, ze obracat, ked sa zacnu tvorit bublinky. Mozno tym?