Domáce kaiserky fotorecept

Name: Domáce kaiserky (fotorecept)
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka hladká, 250 g; múka polohrubá, 125 g; múka pšeničná, 125 g chlebová; mlieko, 300 ml; maslo, 25 g; soľ, 15 g; droždie, 10 g čerstvé; cukor, 5 g; vajce, 1 ks na potretie; semienka, na posypanie

katerin, 5. marca 2015

Foto: katerin

Jednoduché a rýchle pečivo.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

35 minút
príprava

10 minút
na 220 °C

Suroviny

250 g	múka hladká
125 g	múka polohrubá
125 g chlebová	múka pšeničná
300 ml	mlieko
25 g	maslo
15 g	soľ
10 g čerstvé	droždie
5 g	cukor
1 ks na potretie	vajce
na posypanie	semienka

Postup

1
Z mlieka, droždia a cukru urobíme kvások. Zmiešame zo zbytkom surovín, vznikne nám hladké, nelepivé cesto.
2
Hneď ho rozdelíme na 12 guľatých bochníkov a necháme 10 minút odpočinúť na pracovnej doske.

3
Tvorítkom (alebo tupou stranou noža, prípadne lyžicou) vytlačíme do bochníkov hlbokú dekoráciu (cca 2 mm nad povrch podložky).

4
Obrátime dekoráciou nadol a necháme kysnúť ďalších 15 minút.

5
Obrátime späť a poukladáme na pripravený plech. Potrieme vajcom, posypeme hrubozrnnou soľou, semienkami a pečieme v predhriatej rúre pri 220 st. cca 10 minút.