Domáce croissanty

Name: Domáce croissanty
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 25 porcií
Ingredients: múka hladká , 1 kg; droždie, 1 kocka; soľ, štipka; cukor kryštál, 10 dkg; mlieko, 1,5 dcl vlažné; olej, 2 dcl; vajce, 1 celé na potretie; marmeláda; tvaroh mäkký; mak mletý; orechy vlašské mleté; nugát, (kupovaný alebo doma vyrobený)

cler, 30. januára 2012

Foto: cler

tieto croissanty sú veľmi chutné a moje vnúčatá ich majú najradšej.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25
porcií

30 minút
príprava

40 minút
na 200 °C

Suroviny

1 kg	múka hladká
1 kocka	droždie
štipka	soľ
10 dkg	cukor kryštál
1,5 dcl vlažné	mlieko
2 dcl	olej
1 celé na potretie	vajce
	marmeláda
	tvaroh mäkký
	mak mletý
	orechy vlašské mleté
(kupovaný alebo doma vyrobený)	nugát

Postup

1
Do vlažného mlieka rozmiešame droždie a cukor(1-2 káv. lyžičky)- necháme nakysnúť.
2
Nakysnuté droždie dáme do múky, pridáme cukor, soľ, olej, žĺtky a vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme nakysnúť.
3
Z cesta na doske vyformujeme veľké koleso, ktoré potrieme olejom a rozkrájame na trojuholníky. Do každého trojuholníka dáme rôzne plnky a zakrútime do rohlíkového tvaru. Potrieme celým vajcom a pečieme vo vyhriatej rúre do zlatohneda.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

lia66

lia66 30. januára 2012 o 22:01

Vyzerajú mńamózne!...a netreba ich prekladať a natierať maslom?..."lístkujú" aj tak?...ukladám, vyzerajú, ako rožteky od mojej svokry-krásne, nadýchané...a tá farba!-hneď by som si dala!!!

@zareaguj

Pekný komentár