Tento recept bol odvysielaný v relácii Tajomstvo mojej kuchyne,varil ho Ivo Ladižinský a moju mamičku hneď zaujal,tak sme ho vyskúšali.Keďže som bola na dedine,pracovalo Zobraziť celý popisTento recept bol odvysielaný v relácii Tajomstvo mojej kuchyne,varil ho Ivo Ladižinský a moju mamičku hneď zaujal,tak sme ho vyskúšali.Keďže som bola na dedine,pracovalo sa v záhrade a "hladných krkov" bolo dosť,tak sa toto sýte jedlo hodilo (aj svojím množstvom)
Suroviny
| 4 ks vykostené |
|
| 4 plátky ,alebo pliecko |
|
| 1 kg |
|
| 300 g tenké plátky |
|
| 2 ks |
|
| 2 ks -väčšia |
|
| 1 fľaša |
|
| podľa potreby |
|
| cca 1 kg |
|
| na vymastenie ťapše ,alebo olej |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| - pretlačený |
|
Postup
-
1
potrebné suroviny
-
2
masťou,alebo olejom vymastíme hlbší pekáč, alebo v mojom prípade hlinenú ťapšu.Na dno ide vrstva cibule,nakrájanej na kolieska
-
3
ďalšiu vrstvu tvori umytá kyslá kapusta (može sa pokrájať),zemiaky pokrájané na kolieska,ktoré som posolila,posypala mletou rascou a mletým čiernym korením.Ako ste si isto všimli ,nedopatrením som zamenila postup kapusty a zemiakov,ale to vobec nevadí,ako to tam nahádžete....
-
4
ďalšiu vrstvu tvorí na kolieska nakrájaná klobása (ja som teraz dala suchú,ale inak dávam čerstvú klobásu),potom tam nahádžem na striedačku kuracie stehná a bravčové mäso,nakrájané na menšie kúsky,ktoré som najskor v miske zmiešala s horčicou,pretlačeným cesnakom a korením na živánsku
-
5
tento postup zopakovať este raz
-
6
vrchnú vrstvu tvorí na plátky pokrájaná oravská slanina
-
7
na záver som to poliala čiernym pivom - chýbalo z neho iba za pohár,ktoré som vypila ja xixixi
-
8
prikryté alobalom sa to pieklo cca 2 hodiny
-
9
a hotovo
-
10
dobrú chuť. Papá sa to s chlebíkom,lebo všetko ostatné je už v tom
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Zákusky: Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
-
Recepty: Bezlepkové slané srdiečka so sezamom
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Mimo toho recept som uložila so svojej KK. Najbližší víkend sa bude u nás v záhrade asi pracovať a už sa teším na živánsku v ťapši.