Domáca živánska v ťapši fotorecept

babina49 - fotkababina49, 28. apríla 2012
Domáca živánska v ťapši (fotorecept)
Foto: babina49

Tento recept bol odvysielaný v relácii Tajomstvo mojej kuchyne,varil ho Ivo Ladižinský a moju mamičku hneď zaujal,tak sme ho vyskúšali.Keďže som bola na dedine,pracovalo sa v záhrade a "hladných krkov" bolo dosť,tak sa toto sýte jedlo hodilo (aj svojím množstvom)

Suroviny

4 ks vykostené
4 plátky ,alebo pliecko
1 kg
300 g tenké plátky
2 ks
2 ks -väčšia
1 fľaša
podľa potreby
cca 1 kg
na vymastenie ťapše ,alebo olej
 - pretlačený

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    potrebné suroviny

    Domáca živánska v ťapši (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    masťou,alebo olejom vymastíme hlbší pekáč, alebo v mojom prípade hlinenú ťapšu.Na dno ide vrstva cibule,nakrájanej na kolieska

    Domáca živánska v ťapši (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ďalšiu vrstvu tvori umytá kyslá kapusta (može sa pokrájať),zemiaky pokrájané na kolieska,ktoré som posolila,posypala mletou rascou a mletým čiernym korením.Ako ste si isto všimli ,nedopatrením som zamenila postup kapusty a zemiakov,ale to vobec nevadí,ako to tam nahádžete....

    Domáca živánska v ťapši (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ďalšiu vrstvu tvorí na kolieska nakrájaná klobása (ja som teraz dala suchú,ale inak dávam čerstvú klobásu),potom tam nahádžem na striedačku kuracie stehná a bravčové mäso,nakrájané na menšie kúsky,ktoré som najskor v miske zmiešala s horčicou,pretlačeným cesnakom a korením na živánsku

    Domáca živánska v ťapši (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    tento postup zopakovať este raz

    Domáca živánska v ťapši (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    vrchnú vrstvu tvorí na plátky pokrájaná oravská slanina

    Domáca živánska v ťapši (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    na záver som to poliala čiernym pivom - chýbalo z neho iba za pohár,ktoré som vypila ja xixixi

    Domáca živánska v ťapši (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    prikryté alobalom sa to pieklo cca 2 hodiny

    Domáca živánska v ťapši (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    a hotovo

    Domáca živánska v ťapši (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    dobrú chuť. Papá sa to s chlebíkom,lebo všetko ostatné je už v tom

    Domáca živánska v ťapši (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Fantátia, vylepšený recept na rýchly obedík od @mataliptak , ktorý som vyskúšala a bol fantastický, takže nabudúce urobím toto. Mňam, už sa teším dopredu...
Mäsá kombinujem, ale s kapustou som ešte nerobil, ale určite skúsim. Živánska na hocijaký spôsob u nás ide a po celý rok.