Domáca mozzarella fotorecept

14. januára 2011 o 19:35

syridlo som kupila v hospodarskych potrebach :-))

hubarka35

14. januára 2011 o 19:38

aj mna by zaujimalo to syridlo kde ho dostat kupit,mlieko v automate kupim-a vyrobim si mozarelku....dik za fotopostup...

jatanika

14. januára 2011 o 19:48

hmm... obchod s takým názvom som ešte nevidela....

danculka

14. januára 2011 o 19:55

Hoď si do googla a kúp ,cez internet ja som kúpila tak a robím aj syr,,,

alexdidi

14. januára 2011 o 20:00

Super, určite vyskúšam...

frezia68

14. januára 2011 o 20:02

Pekne vydarené....mne syridlo doma stojí a vždy sa chystám na syr,ale zužitkujeme mlieko ináč..syridlo predávajú u nás tí,čo dopľňajú mliečny automat.

bejda7

14. januára 2011 o 20:07

Jej,mozzarelu milujem,určite vyskušam len to syridlo musím pozháňať!!

sjuz

14. januára 2011 o 20:14

syridlo sa da kupit na internete:
www.climax.sk/stranky/syridla.htm...

V Ba ho predáva jedna pani v Starej tržnici v stánku s domácom mliekom.

honestka

14. januára 2011 o 20:18

Vyborny foto postup Egreska! Pricuchla som k jeho vyrobe od talianskej priatelky ked sme sem prisli;
Teraz uz nerobievam, lebo mame moznost prave Buffalo mozzarella (tu sa Bizoni pasu volne) a jeho chut je vyborna. ale si ma nakopla znova urobit, lebo tvoj vyzera fajnove. Ked si dobre spominam, tak sme ho natahovali v naleve, kde ostal aj ponoreny, neskor vsak stal uz iba v cersvom slanom naleve. PRSTOK hore!

michsamant

14. januára 2011 o 20:31

tyyy brdo!

hubarka35

14. januára 2011 o 21:06

@jatanika neviem aky obchod mysliš no u nás v Topolčanoch-a je to i v inych mestách určite-mliekomat-tam kupujem kravske čerstvé mlieko....@sjuz diky to syridlo si objednám...

jatanika

14. januára 2011 o 21:23

@hubarka35 , myslela som tie hospodárske potreby... s mliekom nie je problém, mliečny automat mám blízko ...

klaura

14. januára 2011 o 22:07

fajný recept, mozzarellu veľmi ľúbim a budem si ju môcť vyrábať sama ... veľké ďakujem za návod :)

dorisa

14. januára 2011 o 22:10

@ jatanika ,@ hubarka35, syridlo dostaneš aj v automatoch na čerstvé mlieko.

amelie

14. januára 2011 o 22:39

@egreska , toto je skvelé, čo najskôr si zoženiem syridlo a vyskúšam to. Koľkohviezdičková je obtiažnosť? :-) ukladám do KK.

jaja53

14. januára 2011 o 23:29

jej ako sa tesim,spravila by som to hned,ale tiez to syridlo musim niekde pozhanat.Dakujem,ale si ukladam do KK. :)

tizian1cat

15. januára 2011 o 06:47

sikulka si, syridlo mam v chladnicke, nemala som inspiráciu, teraz si ma postrcila, skvelý postup, díky!!!

tizian1cat

15. januára 2011 o 07:01

@egreska : aké si pouzila to syridlo, tekuté alebo tie tycinky práskové.

alzbetka2

15. januára 2011 o 08:03

@egreska , si šikulka, skúsim zohnať syridlo a vyskúšam.

15. januára 2011 o 08:13

všetkým vam dakujem..ja mam tekute syridlo a obtiažnost je fakt nulová,a je to hotove za pár minut..nikdy som si nemyslela ,že je to take jednoduché :-))

makinka31

15. januára 2011 o 10:49

Egreska,
vyzera naozaj skvelo a ta chut...mnam musim vyskusat,len prosim ta, kde je v rk obchod s hospod.potrebami? dakujem

15. januára 2011 o 11:10

@makinka na Podhore sú dva vedla seba -už si nepamätam v ktorom sme to kupili ,treba sa spýtat ..vieš tam, kde predavaju všeliake semená na sadenie a hnojivá ,kvetináče atd...

mamatata2

15. januára 2011 o 13:18

Super recept, určite vyskúšam. Syridlo som včera videla aj v predajni bryndziarne vo Zvolenskej Slatine, ak chodíte okolo, ale to som ešte nevedela, že šikovná @Egreska sem dá tento recept. Tak musím tiež zháňať.

anka1

15. januára 2011 o 13:34

Stránku varecha som objavila iba náhodou. Veľmi sa mi páči.
Dnes ma zaujal recept na mozzarellu. V nás v KE v automate syridlo nemajú. Ja sa pokúsim či ho nebudú mať v predajni záhradkár kde majú aj potreby napr.pre vinárov.

zdezda

15. januára 2011 o 14:28

WAW, už aj ja idem zháňať syridlo :-), hoci sa mi zdá drahšia ako kupovaná, musím to vyskúšať, či aj mne sa taká pekná podarí

evanaaa

15. januára 2011 o 17:13

Mám dojem, že syrydlo som videla aj v Jednote. A čo sa týka toho vyžmýkania, keď si robím tvaroh z kysnutého mlieka, dám si ho do gázy - šatky, alebo stačí aj tenké plátienko a dobre uťahujem, nechám ešte odkvapkať. Ale recept je skvelý, myslím že vyjde aj lacnejšie ako kúpená mozzarela.

sovka62

15. januára 2011 o 19:12

Už je v KK. V lete, keď budú čerstvé rajčiny, budem mozarellu robiť asi každý týždeň. A asi viaceré z nás, keď už kúpime syridlo (300 ml cca 10€), nech sa využije.

enerrgizer

15. januára 2011 o 19:34

KK...toto sa nedá nevyskúšať :-) perfektné....

ela77

15. januára 2011 o 20:10

Recept už posúvam do mojej KK. Len to zohrievanie v mikrovlnke. Naplno?, alebo na menšom stupni? Vďaka.

lumilka1

15. januára 2011 o 22:17

anka1 v KE v potrebach pre záhradkaroch ho nemajú.Bola som tam a ta pani čo tam predáva mi dávala síridlo na sírenie sudov.Egreska ďakujem za recept už je v KK. :)))))))

js9mxd

16. januára 2011 o 06:57

Šikovná to gazdinka.

16. januára 2011 o 08:33

dakujem :-) @ela77 každý ma mikrovlnku nadstavenu inak,takže treba skušat 10-15 sekund,musí byt syr vláčny ,mäkký ale nemá byt horúci.Môžeš ho zahrievat aj viac krat..alebo ho môžeš natahovat aj v teplej srvátke ,je to jedno...

mariaklara

16. januára 2011 o 13:00

egreska, si šikovná, ja robievam kravský syr, to trvá trochu dlho. Mozzarellu mám veľmi rada so zeleninkou, recept si už aj ukladám do KK. Mlieko z automatu som práve minula, robím si domáci jogurt, dnes som ho pofotila, cez týždeň ho napíšem.Prosím ťa mohla by som mozzarellu robiť aj z kozieho mlieka, lebo zať chová kozy.

16. januára 2011 o 16:29

@maria to teda netuším..možno ti niekto poradí,kto sa v tom vyzná...

smidla

16. januára 2011 o 16:55

je to skvelý nápad Mozzarellu veľmi rada používam do rôznych šalátikov a tak skúsim či to dokážem. Len sýridlo musím pozháňať. Rada skúšam nové receptíky Zdravím autorku receptu.

jerica

16. januára 2011 o 22:47

tomu sa povie domáci recept , KK ! Siridlo dostať pri automatoch na mlieko, kúpila som ho ked otvorili u nás automat , ešte je nepoužité v chladničke.

evanaaa

17. januára 2011 o 01:05

Písala som, že doma vyrobené je iste lacnejšie než kúpené, ale teraz keď viem, aké drahé je to syridlo, tak neviem.....

17. januára 2011 o 09:04

Pozerala som na internete a su tam nejake drahé,čo som kupila u nas v Ružomberku ,tak stálo okolo 3 eura 250 ml.To je dobrá cena,nie?

ebroz

17. januára 2011 o 10:36

A to syridlo si tam dala teda celé 250ml, lebo v recepte je čl, ale inak musím povedať že je vynikajúca, mala som tú možnosť...

ebroz

17. januára 2011 o 10:44

a ešte som ťa chcela poprosiť pošli mi nejaký dobrý recept na mufinky, Emka bude mať meniny a chceme niečo pripraviť do školy, a od jednej dobrej kamošky som dostala plech tak ho musím pokrstiť...

17. januára 2011 o 11:04

jééééj,ty si sa zaregistrovala ? si sa ani nepochvalila :-)) kdeže celé,len pol malej lyžičky...ak budeš robit ,tak ti odlejem..

hubarka35

17. januára 2011 o 18:19

drahé to podla mna nieje,lebo z toho sa dá urobit vela,mnoho mozzarely-ked tam ide len pol lč.,ja som si práškové objednala-1 sačok 1 euro,no min.odber je 5 sačkov-nevadi rozdám,odložim....

malyanjelik

20. januára 2011 o 11:16

egreska, si šikulka, Tvoj receptík je výborný- vyskúšala som, ani som si nemyslela, že je to také jednoduché:-)Mozzarellka je mňamky mňam!!!

20. januára 2011 o 12:20

dakujem,aj ja som bola prekvapena ,ake je to lahké :-))

ebroz

21. januára 2011 o 15:51

no vyzerá to tak že si to ešte raz s tebou zopakujem, moja mozzarella sa skôr podobala kôpke tvarohu :-)

salome5425

21. januára 2011 o 21:38

No švagrinká si dobrá, taká mozzarela mňam mňam....super recept. Vyskúšam. :D

olinka12

22. januára 2011 o 10:54

Včera som zohnala syridlo a idem na to dúfam,že sa podarí

sracz

7. februára 2011 o 03:01

Sikovne si Ty dievcatko Egreska, Kosmatecko moja, ruce, sporovlive a maximalne vynaliezave. Hlboko sa uklanam, s kalapom v harsci, uznanlivo pokyvujem svojou striebrovlasou hlavou a zaroven sam sebe davam slub, ze zmajstrujem mozarellu podla Teba. Syridlo, tekute, som kupil este doma v obchode pri bryndziarni vo Zvolenskej Slatine, ale uz mam aj spominane praskove (balicek na 50 litrov). Nadherne kompletne spracovany recept. Pripajam sa k zastupom gratulantov a obdivovatelov {srdecne blahozelam a upremne dakujem} a tesim sa na Tvoje i nase dalsie aktivity. Vela uspechov a dozdzivena! Mala poznamka pre @mariaklara - podla mna mozes pouzit aj kozie mlieko, ja ho mam odskusane na tzv. kozej hrudke; nebud vsak sklamana z ovela mensieho mnozsta - hmotnostneho i objemoveho - hotoveho vyrobku, ktory je ale chutnejsi a naviac "gumuje" pri zuvani zuby, co ja priam milujem!

7. februára 2011 o 08:33

@sracz dakujem za vyčerpávajúci komentár :-))

mamatata2

30. decembra 2011 o 21:43

@Egreska , práve som ju dala do chladničky. Vyzerá dobre, ochutnáme zajtra. Čo sa týka ekonomiky, syridlo som kúpila riadne drahé, stálo 7€, ale treba si prepočítať, že na 2 l mlieka ide pol lyžičky, takže je to ozaj iba zlomok ceny. Ak by sme mliekomat nemali až v Novej Bani, tak robím každý týždeň. Teraz sa idem inšpirovať receptami na vareche, čo so srvátkou.

gani1

6. februára 2012 o 18:43

Chcela by som sa opýtať či sa kyselina citronova da nahradit citronovou štavou, pripadne tekutou kyselkou?

7. februára 2012 o 11:27

@gani nemám to odskúšané, ale myslím že by to mohlo fungovat..

maajkaa

6. augusta 2012 o 18:20

naozaj to funguje :D

ewa1

23. marca 2013 o 18:01

práve som to dorobila, ale neviem prečo, ja mám ten syr taký hutný, nie ako kúpený, čím to je?

24. marca 2013 o 08:54

@ewa možno si ho moc vyžmýkala ,nechala si v nom asi málo vody...treba ho nechat taký vláčny..

zuzulienka74

6. mája 2013 o 10:31

prosím o radu. skúšala som tento recept už druhý krát . Stále keď ho zohrejem sa mi rozpadáva,neviete ,kde robím chybu???treba to dlhšie tvarovať??? dcéra má hrozne rada mozzarellu a zase sa mi nevydarila. ..

6. mája 2013 o 13:48

@zuzulienka tažko radit ,my sme ju robili už x krat a vždy sa podarila ..dodržuješ teplotu ? máš teplomer ? treba skušat aj zahrievat v mikrovlnke na viac krát,môže byt inak výkonná ako naša..,netreba ju celkom vyžmýkat z vody,treba ju nechat takú vláčnu..dúfam ,že jej dáš ešte šancu a držím palce nech sa ti vydarí :-)

chillinka12

19. júla 2013 o 09:26

@egreska dakujem za postup :) ja som vždy len po odkvapkaní vymodelovala gulky a šupla do nálevu, ale musim vyskušať to ohrievanie v mikrovlnke a natahovanie ;) vyzera tak ovela krajšie :)

nivea

10. júla 2014 o 19:54

Ahojte ja som ju robila už veľa krát a asi prvé 2 razy sa mi fakt vydarila ale potom už sa mi vždy iba skazila. Akonáhle som ju dala do slaného nálevu, tak napríklad na druhý deň sa ako keby začala rozleptávať, nebola proste kompaktná ale na povrchu strašne vymekla a nedala sa ani krájať. Čo robím zle?

sjuz

6. augusta 2014 o 18:34

No toto je super vec teda, klobúk dolu:), najbližšie skúsim:)!

ankaka73

17. júna 2015 o 18:40

recept vypada byt fajn, len ma zarazila ta mikrovlnka, skoda, ze sa nikto nepozastavi nad tym, ako sa znicia vsetky zdrave a vyzivne latky z toho mliecka a aka je ta mozzarella potom nezdrava...namiesto mikrovlnky ju staci spracovavat tak, ze ju zalejeme horucou vodou a efekt je ten isty