Dobrá brokolicová polievka

Name: Dobrá brokolicová polievka
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: brokolica, hlava; údene rebro; mrkva, 1 ks; petržlen, 1 ks; zeleninový bujón, 1 kocka; múka na zápražku; smotana kyslá malá, 3/4 objemu

pato1151, 15. augusta 2013

Zdravá, chutná a hlavne rýchla polievka. Mám ju od mojej sestry a veľmi mi chutí...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

hlava	brokolica
	údene rebro
1 ks	mrkva
1 ks	petržlen
1 kocka	zeleninový bujón
	múka na zápražku
3/4 objemu	smotana kyslá malá

Postup

1
Údené koleno dáme variť do osolenej vody a varíme do mäkka.
2
K uvarenému mäsu pridáme všetku zeleninu a varíme. Pridáme zeleninový bujón. Zeleninu uvaríme.
3
Zatiaľ si urobíme zápražku z 3/4 smotany a múky podľa toho akú chceme hustú polievku. Zeleninu vyberieme a zmixujeme. Vlejeme späť do polievky.
4
Podávame s opečeným chlebom.